提起肝癌，人们认知很少，据不完全统计，我国的肝病患者高达上亿人，其中肝癌占比15%。

也有不少人说，肝脏疾病多是“吃”出来的，所以，想要预防肝病的入侵，首先就要了解肝脏的饮食禁忌。

萝卜是肝癌的“催化剂”？

萝卜含有丰富的粗纤维，定粉酶、木质酶、维生素C和维生素A等营养，具有促消化、清肝毒的作用。

但是在植物学科中，萝卜还属于十字花科蔬菜，这类食物中含有特定的硫甘、硫甙等抗营养物质，会影响肝细胞的再生，造成胆汁分泌受阻，进而引起肝炎、肝硬化等，对于本身就有基础性肝病的人来说，无疑是加重病情的“催化剂”。

所以，肝病患者要控制萝卜的进食量，使转氨酶指数维持在一个平稳的状态。

医生：不想肝脏衰竭，3种素食要少吃

1：辣椒

辣椒是厨房中不可或缺的食材之一，且很多美食都离不开辣椒的提味。但辣椒味道辛辣，刺激性比较强，大量进入人体，会加重肝脏的代谢负担，甚至还可能损伤肠道，对于肝功能本来就弱的人来说，是极其不利的。

2：峨眉豆

肝脏不稳定的人，一定要控制峨眉豆的摄入量，因为每100克的峨眉豆中就含有45克的凝集素。

如果一次性摄入太多，超过了肝脏的正常代谢范围，会造成毒素累积，久而久之，就可能造成胆汁分泌异常，严重的话还会引起肝脏病变。

3：咸菜

蔬菜在腌制的过程中会加入大量的碘盐，吃太多会导致内分泌紊乱，不利于肝病的治疗和恢复，并且咸菜在腌制的过程中接触热空气很容易滋生霉菌和致癌物质，其中亚硝酸盐毒素对肝脏十分不利，不建议多吃。

肝癌“上身”，也不是毫无征兆，身体若有3异常，需警惕

异常1：腹部胀痛，普通的肠胃药无法缓解，且持续时间长，甚至疼的直不起腰。异常3：周身水肿，肝细胞分泌紊乱，人体会分泌大量“黏蛋白”，进而出现水肿，体重骤减的情况。

异常4：情绪不稳，胆汁分泌过剩，大脑中枢神经细胞会处于异常活跃状态，患者会出现暴躁，焦虑甚至失眠难安的现象。

养护肝脏，日常1件事或能帮到你

补充护肝素

肝病的出现主要与肝细胞有关，所以稳定肝细胞是首要任务，除了要少吃辛辣、油腻的食物外，还要适当地补充一些芝清甘素，里面含有的枸杞、黄精、枳椇子、葛根等8味中草药，能加快肝脏的自愈速度，多方面、全方位滋养肝脏健康。

研究发现：

黄精：内含的酮类物质具有平肝静气、清肝明目的功效，同时还能加强肝脏的解毒功能，避免脂类物质沉淀；

枳椇子：缓解不良习惯所造成的肝损伤，降低脂肪肝、肝炎等疾病的形成率。

此外，芝清甘素中的富硒麦芽粉，抗氧化作用强，还能提高肝脏的免疫力。

肝不好，或经常熬夜、喝酒的人，每天嚼2粒芝清甘素，肝脏或越来越“精壮”。

参考文献：

【1】《肝纤维化4周养护方案》王淮，2018-09-10

【2】《肝炎以及肝硬化与饮食间的联系》付丹，2013-05-22

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