夏天米线别凉拌，换个小花样，清热消暑，比凉粉好吃，比凉皮简单！丝丝入口，黑糖凉米线，热天给宝贝来个消暑餐点吧！天气热，食欲不振怎么办？自己动手做个黑糖凉米线吧！超快速、微Q口感，宝宝一定喜欢唷。

＜丝丝入口＞材料：在来米粉20g、太白粉20g（超市可以买得到，这是马铃薯淀粉，和一般太白粉不同）、冷水40c.c.

将两种粉类混合在一起，加入40c.c.冷水，搅拌均匀。会有点粘稠，不好搅拌是正常的。

如果真的搅不动，可以再酌量加入少许清水，建议以5c.c.为单位，慢慢加入。

将搅拌好的团状物放进塑胶袋中，煮一锅热水，水滚时，塑胶袋的角角剪个小小洞，慢慢挤出米线，建议不要一次挤太多，不然会在锅中黏成一团喔！

如果面糊下水后会化掉（每个人买的粉类品牌不同），请再多加些日本太白粉调和，直到下水会成形为止。

煮约三分钟，米线浮起即可捞起来，再调个黑糖水，就可以开心享用啰！

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