心血管疾病是威胁人类健康的“第一杀手”，我国患心血管疾病的人数已经达到3.3亿，每5个人死亡其中就有2人死于心血管病。并且已经不再是中老年人的专利，越来越趋于年轻化。

心血管疾病包括心力衰竭、高血压、冠心病、心律失常、心肌梗死等，心脑血管的高发和遗传因素、环境因素、饮食习惯有着非常大的关系，其中饮食方面最为重要，长期食用高油高盐的食物，会导致体内油脂摄入过多，随着血液循环堆积在血管内，对血管造成损伤，而摄入过多盐分，会导致血管中钠离子增多，引起血管异常收缩，导致血压升高，增加心血管疾病的发生率。

所以建议大家要注意饮食健康，平时多吃些对心脏有益的食物，它是天然阿司匹林，被誉为“心脏保护神”，护肝胆，清血管，防血栓，建议大家多吃些。

一、茄子

茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。

推荐食谱【凉拌茄子】

1、准备三个新鲜的茄子，放入大盆中，撒上一把食盐，倒入清水，把茄子清洗一下，洗掉表面的脏东西。

2、洗净之后直接放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸15分钟。

3、趁蒸茄子的时间，准备一些大蒜，用刀拍扁，剁成蒜末。大蒜我们可以多准备一点，这样吃起来蒜香味更加的浓郁，味道会更香。切完之后装入碗中。

4、再准备几个小米椒切成圈，青线椒也切成圈。切完之后放在一起，剁碎一点，和大蒜放在一起，再准备一把小葱，切成葱花，切完也装入碗中，放入白芝麻，浇上热油，激发出食。

5、下面开始调味，放入生抽、香醋、盐、白糖、鸡精，有条件的话可以再放点芝麻香油，搅匀后备用。

6、茄子已经蒸的差不多了，用筷子取出来，放入盘中晾凉。

7、准备一把香菜，切成小段，小葱切成葱花，切完装入盘中备用。

再准备两到三个皮蛋，放入水中煮五分钟，煮熟之后切成小块备用。

9、晾凉的茄子用手撕成小条，把切好的皮蛋放进来，倒入料汁，加入葱花，香菜，翻拌均匀就可以开吃了。

二、卷心菜

卷心菜也叫包菜，价格便宜，多吃能够预防血管老化，也能够促进血液循环，还能够预防血栓的形成。

推荐食谱【凉拌卷心菜】

1、首先准备一颗脆包菜，掰掉老叶子，再去掉根部。做凉拌包菜一定要挑选长得比较松散的，这样的包菜才适合凉拌，口感清脆爽口。然后去掉梗，直接撕成小块。撕出来的包菜横截面比较大，更容易入味。

2、然后放入大盆中，撒上适量的盐，再加入清水浸泡五分钟，控水捞出。

3、四个小米椒切片，一把大蒜拍碎，剁成蒜末，放入碗中。加入一勺白芝麻，然后淋入热花椒油，激发出小料的香味，等稍微放凉以后，加入一勺盐，一勺白糖，少许的味精，再加入两勺香醋，最后再加入一到两勺的蒸鱼豉油，搅匀以后放一旁备用。

4、锅中烧水，加入几滴食用油，再加入一勺食盐，水开以后把包菜放进来焯下水，把包菜焯至断生就可以。这里不宜煮时间太长，否则口感就不脆爽了。然后捞入提前准备好的凉白开水中过下凉，这也是凉拌包菜吃起来口感脆爽的一个小技巧。

5、再攥干水分，放入大盆中，倒入调好的料汁，再放上一把葱花，用手翻拌均匀，就可以装入盘中啦。这样做的凉拌包菜颜色翠绿，清脆爽口，入味好吃。

返回搜狐，查看更多

责任编辑：

未经允许不得转载：头条资讯网_今日热点_娱乐才是你关心的时事新闻 » 它是天然阿司匹林，被誉为“心脏保护神”，护肝胆，清血管，防血栓