人到中年后，大部分都会出现胆固醇含量超标，而长期胆固醇超标，会造成血管拥堵，进而引起心血管疾病和脑血管疾病发生，所以在日常饮食中，一定要少吃一些胆固醇高的食物。

例如一位70kg的成年人，体内大约含有胆固醇140g，每日大约更新1g，其中4/5在体内代谢产生，只有1/5需从食物补充，而每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，就可以满足身体的需要，所以在日常饮食中，一定不能吃胆固醇特别高的食物，如臭豆腐，烧烤，油炸小土豆，或者是烤面筋等。

小编建议大家在日常生活中要多加锻炼，尽量吃一些降低胆固醇的食物，比如燕麦、豆制品、鱼类、海带和玉米，下面就为大家来带来两道好吃营养又能够降低胆固醇的菜谱吧。

推荐食谱：【凉拌海带丝】

制作方法：

首先准备一块干海带不要清洗，先把表面的盐粒抖掉。

接下来，蒸锅水提前烧开，把海带直接放入锅中，大火蒸十分钟左右。时间到了，取出来用清水清洗干净。然后把海带放入盆中，加入温水把海带泡软。

准备几根香菜，清洗干净之后切成香菜段。一根大葱，切成小段，再切成细丝。几个小米椒先对半切开，再切成细丝。几瓣大蒜先切成大块，然后直接切成蒜末。几个干辣椒，用剪刀剪成细丝。

然后把泡好的海带卷起来，放在案板上切成细丝。锅中水烧开，放入海带丝焯水5分钟。时间到了捞出来过凉。然后控干水开倒入大碗中。

接下来，调味加入葱丝、辣椒丝、蒜末、食盐、白糖、鸡精、香醋、生抽、香油、香菜段、烧好的花椒油激发出香味，带上手套抓拌均匀，一盘凉拌海带丝就做好了。

推荐食谱：【燕麦发面饼】

制作方法：

首先准备一块南瓜去皮，把里面的瓜瓤去掉，然后把南瓜切成薄片，再放入锅中开大火蒸熟。

蒸好后倒入盆中，用叉子压成南瓜泥，凉至温热打入一个鸡蛋，4克酵母粉，一大勺白糖，先将酵母搅拌至融化。

接着加入一碗燕麦片搅拌均匀，搅匀后再少量多次的加入面粉，搅拌成大絮状，加入20克的食用油，下手揉成偏软的面团，盖上盖子醒发至两倍大。

面团醒好后取出来，放在案板上排里面的空气，之后切成大小均匀的剂子，把每一个面剂都揉圆拍扁，按成饼状，全部做好以后盖上保鲜膜，二次醒发十分钟。

醒好后，锅中不用刷油，直接放入饼胚。在饼的表面放上一点清水，撒上白芝麻，盖上盖子焖两分钟。时间到了翻一下面，盖上盖子继续焖两分钟，烙至两面金黄，用铲子按压快速回弹出锅，南瓜燕麦发面饼就做好啦。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！

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