在乡下地区，那些上了年纪的老人，可能在年轻那会儿遇到饥荒年代时，或多或少都吃过一些野菜。然而这些野菜，通常也都是给猪吃的，那时候，要不是真的没有办法，还真的不会有多少人喜欢吃呢！但是，随着生活水平的提高，人们的生活方式也慢慢的在发生变化，现在有一些朋友，可能觉得吃一些野菜还会更加的健康呢！

十多年前，此野草是‘猪菜“，如今根茎号称“小人参”，价值很高！

就像今天给大家介绍的这种植物，以前都是少有人吃的猪菜，但是现在它的根茎却成为了一种养生佳品，人们把它称作是“小人参”，价值还非常的高，接下来就给大家介绍一下这种野草的特征，和它的一些价值，相信大家都会很喜欢。

今天要给大家介绍的这种植物就叫做翻白草，是一种非常特殊的野草，因为它那叶子的背面就像是长了一层白霜一样素净，非常的美观漂亮，所以现在也有一些朋友把它当作花卉植物来养护。但是殊不知，这种翻白草还是一种有名的猪草和草药，不仅它那鲜嫩的叶子可以吃，而且在野外受伤了，还可以用它的叶子来包裹，同时也可以干燥后作为一种草药。

除了叶子之外，翻白草的根茎，还是一种著名的食疗珍品，要知道以前的穷人家可是拿翻白草的根茎来食用的呢！那时候，人们还不把翻白草的根茎叫做小人参，而是叫做小鸡腿，是一种可以代替肉类的食物。虽然翻白草根茎的营养价值不同于肉类，但是也同样能够对人体起到滋补的效果，所以那时候小孩还是很喜欢吃的。

不过，随着生活条件的发张，人们对于翻白草这种植物，恐怕已经渐渐地遗忘，现在也许只有一些饕餮朋友才会记得。不过不要紧，翻白草作为一种野草，也是非常好养活的，只要准备一盆疏松肥沃的土壤，避免出现积水情况，保持湿润温暖的环境，那么它的根茎就会变得非常的肥沃了，喜欢的朋友不妨在家中多种上一些吧！

最后，大家要是喜欢翻白草，还知道它有哪些神奇的特征，也不妨在下方留言分享，与各位亲爱的读者朋友一同来探讨一下呢！

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