春天百花盛开，正是踏青的好时候。不过，经常运动，会导致人体失水，而且天气干燥，很容易导致人体内的燥热，这就是所谓的“肝火旺”。

其实，在上火的时候，除了要少吃火锅、麻辣烫等辛辣食品外，还可以多吃5种碱性食品，有助于调整身体酸碱度，润燥去火，易上火的朋友要记住多吃这些食品哦。

1、百合

“露井香生百合开”，百合的芬芳令人心情舒畅。却不知道，百合花不仅是用来观赏的，也是用来吃的。新鲜的百合花味道甘甜，但是容易腐烂，因此在生活中比较常见，做法也很多。

其中最为出名的就是绿豆百合粥了，将绿豆百合以及大米，用清水泡上三十分钟，然后将绿豆和大米一起下锅，熬煮二十分钟，直到其上生出白花，然后加入百合干和冰糖，用小火熬煮十分钟。绿豆有清热解毒的功效，而百合有润燥的功效，所以绿豆百合粥也是可以吃的。

2、黑豆

许多老人都把黑豆当作“补药”来看待，这也是较为普遍的一种碱性食品，在春季可以适当多吃一些。多吃黑豆，不仅可以清肝火，还可以补充蛋白质和其他营养。如果可以的话，他甚至可以把它磨成豆浆，这样的话，味道会更好。

在挑选材料的时候，会将有问题的黑豆剔除，确保每一颗都是高品质的，这样做出来的粉末，也会更加的香甜。黑豆在碾碎的时候，去渣不掉壳，充满了营养，不会有任何的折扣。

3、莲藕

春日里，天气炎热，多吃点甘甜可口的莲藕，再好不过了。虽然从湖中捞出来的莲藕，看起来很脏，但却是一种很好的碱性食品，可以清热降火。莲藕具有性寒味凉的特点，可以补充人体所需的食物营养。

嫩藕的味道很好，可以用来炒，也可以用来凉拌。但是生食的话，味道倒是没有什么问题，就是不太好消化。所以，我更推荐用莲藕做汤，这是一种很有营养的汤汁，很受老人和小孩的欢迎。

4、雪莲果

被誉为“人间仙果”的“雪莲果”，属于碱性水果，外表与番薯相似，内部却是“别有洞天”。雪莲果的外皮很薄，剥开后露出里面晶莹剔透的肉质，肉质鲜嫩多汁，入口微甜，比起雪梨不知道要美味多少倍。

雪莲果很有营养，跟梨子差不多，经常吃它，不仅能补充人体所需的水分，而且它也是水果中的“灭火器”，可以帮助我们在春天的时候，缓解口干舌燥的症状，无论是生吃还是煮着吃，都很好吃，而且有一种淡淡的甜味。

5、黑芝麻

随着人们膳食结构的变化，粗粮谷类越来越受到人们的青睐。黑芝麻被誉为“百谷之冠”，是一种强碱食品，古籍中有记载，它具有清热降火的功效，许多喜欢吃它的人，都喜欢吃它，它可以滋养肠胃。

春天的到来，让人的穿着变得更加轻松，但也给人带来了更多的燥热，所以，要注意补水，多吃5种碱性食品，从里到外，让人舒服地过个春天。

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