1.将鸡心切去筋和鸡油，然后焯一下水。

2.然后切片，再用清水把里面的血水都漂洗干净。

3.热锅，加入适量的油，再倒入八角、姜末、蒜末爆香。

4.下鸡心片炒至变色。

5.倒入辣椒进行翻炒。

6.加一勺油辣子翻匀，调少许盐调味后略加翻炒，撒少许胡椒粉即可起锅。

未经允许不得转载：头条资讯网_今日热点_娱乐才是你关心的时事新闻 » 天热没胃口？别错过这道菜，吃起来香辣过瘾，简直越吃越香