明天是“妇女节”还是“女王节”？想清楚这个问题，你才会发现，我们对节日的意识已经发生了变化。看清楚这个话题，我们再来聊才会清晰。

我从网上查了一些资料，对于妇女节的概念来说，归结为历史中，女性对于变革产生深远影响的日子，后期发展为捍卫女性权利的日子。

随着社会的进步与发展，女性在社会中的角色越来越重要，从勤俭持家到买、买、买的主流人群。作为“甲方”自然有“乙方”捧着，被称为“女王”、“可爱”，一句句“买它！买它！买它！”女王与可爱又回到了吃土年代……

商家用“女王节”造势从商业角度来讲是值得学习的，借热点节日，可以多带来一波流量，一波盈利，一波拉近与客户距离的机会。这里我胡乱归结为三点：第一，找一个理由，第二，通过渠道告知。第三，福利订单。

餐饮企业如何操作？定一个月或一周的某一天为会员日。这就是找一个理由，免费给人东西，除了贪便宜的人，一般人是不敢接受的，贪便宜的人永远不是你的顾客，除非你为了彼此套路。

接下来，需要通过各种渠道告知顾客，我们可以概括为内部渠道与外部渠道。内部渠道主要是通过餐厅内广告物料与服务人员推荐。外部渠道广告就更多了，原始的电视、电台、报纸、杂志……这些原始的广告媒介，一些企业已很少投放。尤其今年的状况，一些上市企业开会将投放品牌形象的广告费用全部去掉，主攻网络信息流。

这里提示一下，先学习再做事，信息流广告的投放，看着钱不多，但烧得快。在这短短的几个月我已经见好多企业入坑，老板不懂，员工忽悠……对于媒体运营这个行业来说，有能力的人在企业留不住，能留住的实力又不够。请外脑有效果的嫌贵，便宜的做了又没效果，还不如不做，有甚者起了反作用……

最后一点是会员日福利，“便宜”这个词在商业中真的是杀手锏，虽然我们都不愿意用这个来作为商业砝码。那么会员日的福利，将成为你订单的工具。

会员日的福利如何设置？玩法其实很多，但有一个值得注意的点就是让顾客有“画面感”，这是我个人描述会员日活动的词汇。我去许多餐厅都会看到有各种活动和福利，站在那里没有5分钟估计都读不完内容，有心的人还要算一下福利如何领取，最终要服务员再解释一遍，数学不好的都想哭，很是烧脑。

我建议会员日的福利直给一些！比如：会员日，下午茶免单！（不是每天要社交属性吗？）要给就要给够，会员日88折，最后结账还是几百元，客户没概念。

有人说只适合西餐，非也！我去过海口，那里的老爸茶就很有意思，中餐照样可以借鉴玩！又有人会质疑，下午员工要休息，没人看店。这个事情我曾在一家餐馆市调过，下午茶可以一人看店，员工一周可能才轮换一次，除了餐厅成本，剩余的费用都给员工，员工的收入会增加，也会变相给餐厅蓄客。对于会员进店免单下午茶的情况，可以从晚餐消费里拉一些提成给自己的员工。具体操作，需要因店而异，只要想干，有问题都可以解决。

借“女神节”的日子，随便聊聊我的一些想法，给能看得懂的餐饮人一些路子，去实践，为当下活得好一点。我是骞味，懂媒体，懂美食，懂餐饮。有多懂？略懂，略懂，略懂……

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