正不胜邪,我做给老公的7天爱妻便当,居然败给“垃圾零食”!
大白上班前量完体重,郑重宣布:「以后一个礼拜最多带两次便当就够了。」
「不喜欢我做的便当吗?」
「喜欢啊!好吃的不得了。」
「那为什么不想带便当?」
「因为我都是靠午餐调节体重,每天带便当会胖。」
「少吃一点零食呢?」
「办不到。」
听到那个斩钉截铁、没有商量余地的「办不到」(noway),我的心瞬间结冰。
天可怜见,老公变肥,绝对不是因为爱妻便当热量太高份量太大。大白说上班日午餐吃太饱会打瞌睡,所以我给他带的便当份量,以成年男性而言算是正常偏少,宅妇在家吃得都比他多。之前还有许多网友看了便当照片后嫌「这样真的吃得饱吗?」
关键在于这家伙热爱零食成瘾,每天晚餐后都会狂嗑巧克力饼干棒、洋芋片、酱油仙贝、牛奶糖等N种垃圾食物,光从零食摄取的热量,就比正餐三餐加起来还高。他还没肥成猪头,是连续八辈子烧了好香。
在零食一点也不能少、晚餐本来就吃不多的前提下,身材只能靠午餐调节(有时只吃一两个御饭团和一盒沙拉),所以自从开始带便当上班,肚子就大起来了。
我没有要求大白放弃零食,只请他「带便当那天晚上的零食,每种稍微减量一点」,他也抵死不从,
说零食份量与压力大小正反比,压力一大他就背痒(色素性痒疹)头晕(梅尼尔氏症)要死掉了。

身为一个曾经夜夜嗑一大罐绿色品客的疯狂OL,我当然能理解垃圾食物无可取代的减压效果,体谅上班族在外打拼受气的辛酸。
可是理解归理解,体谅归体谅,惊觉垃圾食物的吸引力比爱妻便当大这么多,让丈夫宁可不带便当也要捍卫零食后,突然丧失继续做便当的动力了。
以上纠结的内心戏,让煮妇恼羞脸臭,提不起劲到门口送老公上班,大白好像也意识到我在不爽什么,撂下狠话:「我再也不要吃便当了!」
这下我连不存在的懒趴都起火,顶着乱发穿着拖鞋追出门大吼:「那就给我把今天的便当留下!」
可惜慢了一步,电梯门已经关上,便当拦截行动失败。
吼,真心换绝情,不吃就不吃,祝你和洋芋片白头偕老早生贵子,老娘每天做好料自己享用总可以吧。

【酪梨寿司碎碎念】
以上纯属煮妇的情绪性靠夭,不用理我没关系。
主图的假掰爱妻便当内容是筑前煮(日式鸡肉蔬菜杂煮,有鸡腿肉、胡萝卜、甜豆荚、香菇、竹笋、里芋、莲藕、蒟蒻等。梅花胡萝卜花瓣的立体感是用水果刀手工雕刻出来的,做法参考这个网页)
海苔玉子烧(夹了海苔片的煎蛋卷)
香煎茄盒(两片薄切茄子,夹拌了葱花和酱油麻油等调味料的猪牛肉绞肉馅,裹上面粉糊,煎到两面金黄入味)
超甜熊本小番茄(购自新宿伊势丹上周的CheerUp!日本美食特展,无敌甜)+白饭。
第二张图的爱妻便当比较不假掰,走妈妈的味道路线:鸿喜菇炒肉末+意式腌渍彩椒+鸡肉丸子+南瓜炖猪肉+白饭。饭上洒的是大白最爱的寿喜烧口味拌饭料。
【后续报道】
事件发生当日(周五)中午,收到大白的email,没有内文,只有标题:Bentowasgood.(便当很好)
我冷冷回了一句:Butyouaresobad.(但你很坏)
他又死皮赖脸的回:BigWhiteloveSushi.(大白爱寿司)
又来了,公主流的低头老招:只撒娇,不道歉。我硬着心肠把信箱视窗关了,不想轻易给幼稚鬼台阶下。
当晚下班回家后,大白讨亲讨抱装可爱,卡哇伊到连AKB48看了都汗颜,只换来我连续二十四小时冷眼无言的不合作运动。
周六一整天,大白早起晨跑打扫洗碗洗衣买菜,在附近的农特产展买回我最爱的切干大根おやき(日式萝卜丝饼)当点心,晚餐做了他拿手的亲子そぼろ丼(鸡松蛋松丼,这道颇受好评的便当菜其实是大白传授给我的),餐后还切了西瓜赔罪,当面说出有史以来最长的道歉台词:I/'mSorry.IsaidIdidn/'twanttoeatbentoanymore.ActuallyIenjoyeditverymuch.(对不起,我说我再也不想吃便当了,其实我非常享受它。)
此时此刻,大白正在洗碗擦洗流理台+煮水泡茶,我在写部落格+上噗浪脸书聊天,女仆公主身份难得互换。在犯贱公主摇尾巴讨饶下,爱妻便当会不会重出江湖呢?
看他下周表现如何吧。(写到这里深深觉得自己是个没用的人....)
PS:有人问我大白傲娇讨饶的贱招有哪些。昨日有一新招:掀起上衣,以手指将肚脐捏出动态嘴型,娃娃音娇呼:「寿司~寿司~」接着再用自己的声音说:「有人在叫妳耶!」如此反复数次。此乃正宗「腹语术」是也。(其实还有更过分的,但我没脸说了)
结果今早我还是在大白拜托之下,心软做了便当。而且顺应民(君?)情,以后一个礼拜只做两天便当。我是个没用的东西(盖章认证),趁还没被我传染孬人病,赶紧关掉视窗逃命去吧。

今日菜色:
芝麻味噌牛肉芦笋卷(各位观众,黑毛和牛!以味噌、味醂、酱油调出酱汁,牛肉片卷起芦笋后均匀沾上酱汁,稍腌入味,下锅煎熟或入烤箱烤熟,起锅后洒上芝麻)
彩椒镶蛋(蛋液以少许盐糖调味后,舀入各色迷你彩椒圈里,小火先煎一下再盖上锅盖熄火焖熟,正宗假掰界料理)
香肠芦笋炒饭(用冰箱里剩下的冷饭、芦笋丁和半小条台湾香肠炒的)。

太晚起床,差点来不及完成的今日爱妻便当:
烤起司甜椒培根鸡肉卷(为了清光冰箱里剩下的培根、甜椒、起司丝)
糖醋蛇腹小黄瓜(这种唬人的切法叫「蛇腹切」,其实很简单,请看影片示范,怕不小心切断的人也可以用在黄瓜两侧各垫一支筷子这招偷吃步)
浅渍柚香大根+油豆腐炒肉丝(最不起眼却最好吃的一道。猪肉丝、油豆腐、切干大根、胡萝卜丝、榨菜的组合看起来很台,其实是我从日本食谱上学来的)
四色迷你小饭团(梅肉小鱼、小松菜、盐味芝麻、紫苏羊栖菜)。
这个便当摆盘太仓卒,忘了小黄瓜已经是绿的,不小心又放了太多卷叶莴苣,放眼望去像一片菜园,配色失败。
今天的中日西大混战便当菜:
麻酱鸡丝凉面(左起火腿丝、小黄瓜丝、鸡胸肉丝、胡萝卜丝、蛋丝,酱料是我自己用白芝麻酱、无糖花生酱、酱油、醋、砂糖、蒜末、热水调的。被埋在下面不见天日的凉面,是超市里买的凉面专用「生中华面」,看起来像油面。面煮熟后立刻用冰水冲凉,再用麻油拌过,比较不会黏在一起或硬掉。中华生面条包中原本就有附麻酱,但第一次买不太信任它的口味,所以自己调了一包,装在小塑胶夹练袋里。)
凉拌茄子(茄子压在滚水里煮3-5分钟,过程中不让它浮上水面,就能保持漂亮的紫色。酱料由蒜末、葱末、辣椒末、酱油膏、麻油、糖、醋混合而成)
嫩煎干贝佐芦笋(解冻的生干贝擦干水分后洒上少许黑胡椒、盐、巴西利,以奶油煎至两面焦黄;细芦笋烫熟后,以煎过干贝的奶油稍微煎一下即可)
金平莲藕(去皮切片的莲藕先泡过醋水,放入滚水烫一分钟捞起,再入锅和麻油、砂糖、味醂、料理酒、少许干辣椒、水,一起炒至酱汁收干)。
今天早上又手忙脚乱差一点害大白上班迟到,事后看便当照片时检讨,要是凉面配料能用圆便当盛装,摆成放射状会更美,而且今天的丝切得好粗,真糗;金平莲藕上原本打算洒一些白芝麻粒或辣椒丝装饰,看起来不会这么单调,一忙起来也忘了......(一整个认真日本主妇魂上身了啊)

今日便当菜:
海苔美乃滋起司焗鲜菇(日本便当食谱书上学来的。新鲜香菇去蒂后,填入披萨用起司丝、再抹一层日式美乃滋,入烤箱或放在平底锅上煎至起司溶化、香菇微缩,起锅后洒上少许海苔粉);
柚香浅渍白菜(白菜、胡萝卜、小黄瓜、胡萝卜丝,用盐搓揉后静置出水,沥干水份后以少许糖和柚子醋调味,家里没有柚子醋也可改用米醋和柚子皮丝。在冰箱腌一晚即可食用);
玉米毛豆炒虾仁(虾仁以少许胡椒盐、太白粉略腌过后炒熟,再加入煮熟的毛豆仁和罐头玉米炒匀,以少许盐、胡椒和酱油提味);
芝麻昆布佃煮(甜口味的日式小菜,做法参考小米桶的食谱,一次可以煮很多冰起来备用。主要材料有昆布、干香菇、白芝麻、泡香菇的水、酱油、米酒、味醂、米醋);
黑胡椒猪舌佐番茄片(新鲜猪舌片以黑胡椒和麻油腌过后,下锅两面煎熟,摆盘时以去籽的小番茄片装饰)+白五榖米饭(煮饭时将白米混入House的「ふっくら白五谷」杂粮包,内有发芽玄米、薏仁、大麦、白芝麻、白高梁)。

清早起床炒米粉差点没累死我,好像其他几道日式小菜,都有之前做好备用或买好现成的。
今日菜色:
鲜菇菠菜白(板豆腐以重物压出多余水份,捣碎后以纱布或厨房用纸巾挤干;菠菜烫熟后挤干水份切小段;鸿喜菇烫熟备用;将豆腐泥、菠菜、鸿喜菇和磨碎的白芝麻粒混合均匀,以酱油和砂糖调味,若希望吃起来更香,可混入少许芝麻酱。摆盘时撒上白芝麻粒装饰);
浅渍柚香大根(这次偷懒,用的是市售的柚子香味浅渍素,前一天腌渍好备用);
芝麻昆布佃煮(甜口味的日式小菜,一次煮多一点冰起来备用。主要材料有昆布、干香菇、白芝麻、泡香菇的水、酱油、米酒、味醂、米醋,做法参考小米桶的食谱)+老铺藤熊的章鱼、毛豆、鲜虾、洋葱、起司口味天妇罗(周末在百货的地下美食街临时摊位买的,大白指名他们要在今天的便当中出场)。
肉丝炒米粉
(前一晚先以酱油、米酒、麻油、太白粉腌好猪肉丝,煎蛋皮切丝,胡萝卜切丝,韭菜和青葱切小段,虾米泡软,干香菇泡水后去蒂切丝,香菇水留下备用;今早煮一锅滚水烫虎牌米粉,米粉变软后立刻熄火将水倒掉,米粉留在锅中盖上锅盖以余热焖熟,要炒之前再以厨房用剪刀剪成方便食用的长度;以麻油爆香油葱酥、青葱、虾米、香菇、胡萝卜丝,加入猪肉丝炒熟,再加高丽菜、泡香菇的水、焖熟的米粉、韭菜,以适量酱油、胡椒粉调味,将全部的料炒软拌匀,混合入味。起锅前加乌醋提味、拌入蛋丝、洒上少许葱花装饰。)

傍晚陪朋友去看夜景前,匆匆为大白准备的晚餐便当:起司番茄玉米生菜沙拉、芝麻昆布凉拌豆腐、葱花照烧鸡、小鱼油豆腐炊饭。生菜沙拉占了很大一块,是因为我急着出门,来不及变出其他菜色了.....
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