本文转自：三明日报

机械化自动插秧作业

●本报大田记者站苏珏罗珍华实习生林凤昊文/图

3月22日，在大田县桃源镇永源蔬菜合作社自动化播种车间，一台自动化育苗播种机正在全速运转。装盘、压穴、播种、覆土、浇水，机械化水稻育苗在流水线上有条不紊地进行着，一块又一块育苗穴盘制成下线。

“这台自动化育苗播种机只需3个工人，分别负责摆盘、倒入基质肥和叠穴盘。一天时间就能完成基地152亩低糖特种水稻育种工作，大大节约了时间和人工成本。”合作社理事长陈和平说。如果没有机械化，这些工作量需要10个人3天至5天才能完成。科技带动农业机械化，给农业生产带来了极大便利。

今年56岁的陈和平是桃源镇翁厝村人，2012年，他从货车运输行业转行，回到家乡从事蔬菜种植，并成立桃源镇永源蔬菜合作社。2015年，他开始大规模种植水稻，在桃源镇和广平镇流转100亩土地，探索全程机械化生产模式。

“再过20天左右，这些水稻秧苗就可以移植到田里。”陈和平介绍。水稻秧苗在穴盘内培育好之后，通过自动插秧机进行插秧。双人配合操作一台插秧机，一天可完成20余亩的播种量，效率比传统人工作业提升了10倍。

目前，合作社水稻生长过程中的施肥、杀虫、收割、烘干和加工，都是全程机械化。

“以前农业生产是个体力活也是个技术活，现在机械作业，简单，效率高，质量也高。”陈和平说。像水稻生产过程中的人工打药，背着喷雾器打药费力费时，难免还会出现喷重、遗漏等喷施不均情况，使用无人机喷洒，省时省力，还喷洒均匀。

尝到机械化农业生产的甜头后，陈和平与合作社成员商讨采购农机，租赁给县里其他农户，推广科技种田。

科技的力量，引领陈和平向农业特色种植与深加工领域试水。“我很喜欢吃米粉，患糖尿病后，就不敢吃了。这个无糖米粉口感Q弹，即便再次加热过后依然原汁原味，是高血糖人群的福分。”糖尿病患者林大哥开心地说，他经常找陈和平购买低糖米粉。

2021年，陈和平的合作社参加了大田县科技局开展的低糖特种水稻“清优308”示范和推广项目，并试种成功。陈和平介绍，“清优308”是中国科学院院士谢华安团队培育的特种功能水稻新品种。当年通过省品种审定委员会审定，并经农业农村部稻米及制品测试中心测试，结果抗性淀粉为每百克7.93，为福建省首个高抗性淀粉加工粉干专用型、低糖功能水稻新品种。

“一开始试种了2亩多的低糖水稻，产出稻谷1000余公斤。”陈和平介绍。

米粉生产在大田县历史悠久，陈和平尝试把低糖大米加工成米粉，发现加工出来的米粉分外劲道，长时间煮不糊不烂，口感出奇的好。于是，他将米粉样品送检，其中直链淀粉（干基）成分达到27.9%。

“直链淀粉含量是判断米粉成品品质的重要指标之一，正常大米仅有15%-16%的直链淀粉。只有陈米、老米才可达到制作米粉标准的20%，直链淀粉越高断条率就越低。”陈和平说。

2022年，合作社在桃源镇、广平镇建立低糖特种水稻“清优308”示范基地100亩，产出稻谷5万余公斤。

“科技助力，新品种稻米加工的低糖米粉每公斤售价40元，产值比普通米粉增加了3到4倍。”陈和平说。目前，永源蔬菜合作社已经整理了水田152亩，继续种植低糖水稻。

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