本文转自：大众日报

近日，莱阳市卫生和计划生育监督所共抽取辖区内2家餐饮具集中消毒企业进行了专项监督检查，进一步规范餐饮具集中消毒单位的卫生管理，切实加强餐饮具卫生安全工作，守护百姓“舌尖上安全”。

检查现场，执法人员重点对被检查单位的选址、布局、消毒流程、生产用水、设备使用以及餐饮具的包装标签标识等内容进行全面检查，并将检查样本送往第三方检测机构进行检测。

检查过程中，执法人员建立健全了餐饮具集中消毒单位监督管理档案，将单位基本情况、索证资料以及监督信息、检验报告等有关资料进行了分类归档，并根据现场监督情况和抽检结果，对企业提出整改意见，能现场整改的立即整改，对不能立即整改的要求限时整改，并对整改情况抓好跟踪落实。

今年以来，莱阳市对餐饮具集中消毒服务单位实施量化分级管理，将量化分级评定结果作为落实餐饮具集中消毒服务单位管理的重要依据，依据等级评定结果调整日常监督检查和“双随机”抽查的重点、方式和频次。对评定为“A”级的企业适当降低检查频次，对评定为“C”级和不合格的企业提高检查频次。

通过此次检查，提高了餐饮具集中消毒企业对卫生消毒重要性的认识，增强了企业自觉遵守法律法规的意识，促使企业严格按照要求组织生产，自觉做好餐饮具的消毒和出厂检测工作，确保出厂餐饮具卫生安全。（大众报业·大众日报客户端记者杨秀萍通讯员周楠李艳伟报道）

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