本文转自：自贡日报

自贡冷吃兔在全国糖酒会上受热捧

现场签下合同超千份

本报讯（记者欧亚非）4月12日至14日，第108届全国糖酒商品交易会在位于成都的中国西部国际博览城举行。自贡冷吃兔主题馆亮相展会，我市22家冷吃兔企业携手参展，吸引了全国各地的客商关注、品鉴，现场签订销售合同1000余份。

“好吃，味道不错”“给我来一份，尝一下”“这种小袋包装的市场价是多少”“把你们的联系方式给我”……在自贡冷吃兔主题馆，各地客商对自贡冷吃兔热情有加。现场品鉴、介绍推广、对接交流，各展台工作人员也是忙得不亦乐乎。糖酒会期间，自贡冷吃兔大受欢迎，除现场签订合同外，在网上直播的浏览量也达到1000余万次，意向性客户达2万多人（户）次。

“冷吃兔行业前景广阔，大家有信心把自贡冷吃兔产业做得更大更强。”市商务局相关负责人表示，近年来，肩扛“中国盐帮菜之乡”国字招牌的自贡，对于各地美食爱好者的吸引力越来越强。其中，大名鼎鼎的自贡冷吃兔更是在线上线下“红透半边天”，自贡冷吃兔产业取得了突飞猛进的发展。去年，全市肉兔出栏超4000万只，拥有规模以上冷吃兔加工企业14户，冷吃兔线上、线下销售门店超过600家，全年实现销售收入73亿元。此次，借助全国糖酒会平台，自贡冷吃兔进一步提升了品牌知名度和影响力。今后，我市将继续集智聚力，不断挖掘自贡美食历史文化底蕴，加快培育自贡冷吃兔食品加工和餐饮龙头企业，将“中国盐帮菜之乡”品牌擦得更亮。

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