现在天气越来越炎热，西瓜是夏日最受欢迎的水果,消暑解渴，富含营养，西瓜中含有各种糖类，像葡萄糖果糖，还含有各种氨基酸，以及胡萝卜素，番茄素等多种营养物质，而且它的汁水多，味道甘甜，素有盛夏之王的称号，古代很多中医都用西瓜来治病，可以去心火，因为西瓜凉性的夏日吃可以生津止渴，消除烦躁。

可是西瓜没有办法一眼能看到它的瓜瓤，如何挑到成熟的西瓜就是一门学问。以前人们挑西瓜总喜欢把西瓜放在手里拍一拍，感受一下它的震动，今天小编教你几种方法，不用拍就能挑到好吃的西瓜，首先要看西瓜的形状，形状圆润，颜色均匀，翠绿的西瓜自然说明是新鲜的西瓜，还要观察一下西瓜的纹理，如果纹理分布均匀，说明西瓜甘甜多汁，如果西瓜的纹理之间宽窄不一，这样的西瓜要不就是没熟，要不就是采用特殊的方法催熟。

其次要观察西瓜的花蒂处，如果花蒂小而圆，就说明是自然脱落的，那就说明西瓜已经成熟了，如果花蒂大而且新鲜，说明西瓜并不成熟，是用药物催熟的。

最后要看西瓜的瓜秧，农民在采摘西瓜的时候，总归会留一节瓜秧，如果瓜秧处是直而且硬的，说明这个西瓜并没有自然成熟，是放熟的，若瓜秧有些软而且有弯曲的现象，那么说明这个瓜就是自然成熟的，那么这样的瓜自然，汁多肉甜皮薄。

西瓜虽然夏季吃好处多多，但是西瓜是凉性的，脾胃虚弱的人也不宜多吃，而且有很多人，觉得西瓜放冰箱里再拿出来吃特别解暑，可是，冷冻过的西瓜很容易伤到人的肠胃，吃的时候一定不能过量。

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