1.将香菇切丁、火腿切丁、胡萝卜切丁，再准备好玉米、豌豆。

2.将糯米提前浸泡。

3.再上火蒸约15分钟。

4.起锅放油，放入肉丁炒至变色，加入香菇等食材，炒至颜色变深，倒入白糖，蚝油，生抽，老抽，再加点水，略翻炒几下。

5.将炒好的食材与米饭混合均匀。

6.将几块饺皮叠放，用擀面杖在边缘擀薄。

7.将馅料先少放点，约放至面皮的2/3。

8.再用一只手的虎口轻轻将烧卖的口往内聚拢，不要收口。

9.此时用另一只手往里再加点料，尽量多塞点糯米肉，略收口。

10.最后上锅蒸熟即可。

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