痴呆症往往被认为和年龄有关，许多人因年龄增长，出现了不同程度的痴呆症状，但其实痴呆也和某些食物有关，一些不良的饮食习惯，可能增加患老年痴呆症的风险。

1.吃得过咸

一些老人有喜食腌腊食物的习惯，还有的老人生活节俭，长期食用剩饭剩菜，剩菜中含有大量的亚硝酸盐，对身体十分不利。有研究表明，长期食用过咸的食物，会导致血管压力增加，引起神经元的过度活跃，导致大脑组织受到损伤，从而发生痴呆。

2.爱喝酒

常有老人酒不离口，三餐都要有酒喝才吃得下饭，但长期过量饮酒会导致tau蛋白发生异常磷酸化，损伤正常的生物功能，从而加重阿尔兹海默症的病情。

3.喜欢吃富含重金属的食物

鱼类、贝类等食物容易受到重金属的污染，而铅、铝和汞是其中常见的重金属元素，如果食用过多被重金属污染的食物，会导致大脑细胞受到毒害，使智力衰退，从而引发痴呆症。

要预防老年痴呆症，可以多吃以下食物：

1.B族维生素及含维生素E丰富的食物：这两种维生素都参与大脑化学物质的合成，与脑神经及组织息息相关，应多吃这两类食物，如牛奶、动物肝脏、瘦肉、菠菜、卷心菜等。

2.富含抗氧化剂的食物

蓝莓、葡萄、番茄等食物富含抗氧化剂，有助于保护大脑细胞，改善记忆力丧失的情况，可适当多吃。

3.含有胆碱的食物

胆碱对脑神经有保护作用，和记忆也有很大的关系，常见的富含胆碱的食物有牛肉、蘑菇、鸡蛋等。

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