1.往250克牛奶中加入30克糖、30克玉米淀粉，搅拌均匀。

2.放炉上小火加热，边加热边搅拌，一定要小火，要不停搅拌。搅拌到变成比较黏稠的糊状即可。

3.再倒入模具，将表面抹平，自然放凉。

4.成型后倒扣脱模，再切成块。

5.准备好一个鸡蛋，然后打散，少许玉米淀粉和面包糠。

6.切好的奶冻沾上一层淀粉。

7.再沾上一层蛋液。

8.最后沾上面包糠。

9.热锅，倒入适量的油，油温6成热下锅，炸至金黄浮起即可。

10.外酥里嫩，酥香可口。

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