本文转自：梧州日报

美味的三丝炒面

藤县潭津中心校五年级6班陈钰婷

三丝炒面所需的材料

美味的三丝炒面陈钰婷供图

周末到了，妈妈教我做她最拿手的一道家常菜——三丝炒面。

首先，我们将材料准备好，有葱花、韭黄、胡萝卜、豆芽、猪肉和面饼。我把胡萝卜、猪肉切丝，韭黄、豆芽、葱花切段，切好后放到一个碟子里。面饼的处理是关键，面饼下锅煮熟，随后放入冷水里泡一下，备用。锅里的油热了，我把肉丝倒下去翻炒一下，加入韭黄、胡萝卜丝和豆芽等，最后把泡好的面倒入锅一起拌炒，出锅前加上酱油和少许盐，一碗香喷喷、热腾腾的三丝炒面条就可以出锅了。

我迫不及待地尝了一口，面被冷水泡了一下更有筋道，好吃极了！

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