导语：85后美食博主晒1日3餐，朋友圈走红，同事：自律的人想胖都难

熟悉我的朋友都知道，我做烘焙时间长达6年，经常有朋友问我，作为一个85后美食博主，面对各种好吃的，尤其是面包和蛋糕等高热量食物，是如何做到保持身材的？其实我也是有选择对地吃，我随手晒了一日三餐到朋友圈，没想到被网友疯狂点赞，有同事看到说，像我这么自律的人，想胖都难，下面就来看看我的一日三餐都有哪些美食吧。

【早餐】小餐包+无糖酸奶+每日坚果+草莓。俗话说早餐要吃饱，早餐我一般会吃自己做的小餐包，搭配无糖酸奶和一些时令水果，再搭配一份每日坚果，里面有5种坚果和3种果干，可以补充不饱和脂肪酸和多种营养。

【午餐】枸杞嫩芽炒鸡蛋+青椒炒素牛排。由于我的工作需要长时间面对电脑，我经常吃一些清火明目的食物，比如枸杞嫩芽之类的蔬菜，有时候会用枸杞嫩芽跟鸡蛋一起煮汤，考虑到这个饭盒不好带汤，就做成了枸杞嫩芽炒鸡蛋。我不爱吃肉，但会选择吃一些高蛋白的豆类制品，素牛排是跟闺蜜一起买的，搭配青椒一起炒，味道确实不错。同事说我带饭的分量很少，只吃到7分饱，这种自律她真学不来。

枸杞嫩芽炒鸡蛋，枸杞嫩芽在广东和广西都很受欢迎，煮汤，煮粥，炒鸡蛋都很不错。

食材：鸡蛋，枸杞嫩芽，枸杞。

做法：1.枸杞嫩芽清洗干净，沥干水分，枸杞简单冲洗干净。

2.鸡蛋去壳，蛋清和蛋黄充分打散，加适量的盐调味。

3.热锅放油，倒入鸡蛋液煎到微微凝固，扒拉成小块盛出来。

4.锅里重新放油，放入枸杞嫩芽翻炒断生，加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀，加入枸杞点缀一下。

青椒炒素牛排，这个素牛排是一种大豆制品，做成牛排的样子，吃起来有嚼劲，还有一股淡淡的豆香味。

食材：素牛排，青椒，小米椒，生姜，大蒜。

做法：1.素牛排切成手指大小的条状，青椒切段，小米椒切段。

2.生姜切片，大蒜切片，热锅放油放入姜蒜翻炒出香味。

3.加入青椒和小米椒翻炒断生，加入素牛排翻炒均匀就可以出锅了。

【晚餐】蔬菜魔芋面，之前外甥女看关晓彤的吃播视频推荐给我的，确实不错，饱腹感强，很适合晚上吃。魔芋面吃起来QQ弹弹的，比河粉味道好很多。

食材：魔芋面，豆芽，菠菜，牛肉酱，低盐生抽。

做法：1.菠菜去根清洗干净，豆芽同样清洗干净。

2.烧一锅热开水，放入魔芋面煮1分钟，捞出来沥干水分。

3.就着同一锅热开水，放入菠菜和豆芽焯水断生，捞出来跟魔芋面放一起，加上牛肉酱和低盐生抽翻拌，一份清淡不失营养的蔬菜魔芋面就做好了。

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