现在茄子已经大量上市了，价格很亲民，而且茄子的营养价值很高，其实我们日常吃的是茄子的果实，实际上茄子的根茎叶都可以入药的，有利尿的作用，叶子还可以用作麻醉剂，茄子的种子还是消肿的良药，茄子除了含有蛋白质，脂肪碳水化合物和维生素，钙磷铁等茄子还含有维生素p7，它可以促进人体细胞间的粘着力增加毛细血管的弹性。

同时茄子还含有胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱多种生物碱，能够抑制消化道肿瘤的增生，同时茄子还含有皂草甙，这是降低胆固醇的最有力的一种物质，所以常吃茄子不光可以防止高血压，高血脂同时还能防止一些心脑血管的疾病，增加血管的弹性，特别是对老年人常吃茄子很有好处

不管茄子有这么多好处，但是它也有相克的食物，如果茄子，跟这些食物一起吃不光起不到给人体提供一样物质，反而会容易产生毒素，存留在体内排不出去。

那么茄子不能跟什么一起吃呢？茄子不能跟螃蟹一起吃，因为螃蟹属于寒凉的食物，跟茄子同吃的话很容易发生腹泻，而且如果摄入的量够多，可能会中毒，如果长时间这样吃，不只是会腹泻，还有可能会让胃部发生癌变，所以我们在日常生活中一定要做一个有智慧的人，知道哪些食物可以搭配在一起吃，互相补充营养，性能均衡，有些食物绝不能同吃，以免发生有毒物质对身体造成伤害。

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