经常喝酒的要注意，3大标准只要都符合，那就是纯粮食酒

提到饮酒，懂一点酒的朋友们其实都多多少少了解过一个知识：那就是喝白酒，还是粮食酿的好，不敢碰勾兑酒。

尽管这样的观念大家都知道，但现在踩雷人数依然太多太多了。

归根结底，一来假洒商贩真是会掩藏外，二来重要的还在于大部分酒鬼们不恰当选酒方法。

伴随着时下酒的品牌愈来愈多，价格差别也愈发显著，不仅有十几块的，也是有上千元的，逐渐越来越多酒鬼选白酒是光看外在美，例如价钱、包装等。

但实际上价钱多少、品牌大小口感没有直接关联，想要购买到高质量的纯粮酒，最重要的还是得清晰辨酒干货知识，为防止诸位再踩雷，小编刻意归纳了辨别出纯粮酒的3种情况，喜欢喝酒的意见弄懂再去买以防吃大亏。

标准一：固体纯粮食发酵

要记住，真正意义上的纯粮酒，就是酿制的全过程中，必须先做酒曲，再把“曲”和“粮”一起糖化，中间除开水，不使用任何添加物质。100%的纯粮食酒，归属于固态发酵酒，也是与酒精勾兑酒的关键所在差别。

因此，我们在选酒时，能够多多留意下边色标志，它也是非常权威性的，一看见它表明便是无可挑剔纯粮食酿。

毕竟是固体纯粮食发酵，此外我们还可以观查下成分表成份。但凡是原材料够干净，仅有粮食作物+水，没有别的的工业乙酵、香料等，表明质量或是达标的。

标准二：香型有没有明确标出来

白酒现在是逐渐走向了绝对的规范，衍生出了这么多香型，就是为了让不同类型都有自己的基本产品标准，例如备受大伙儿喜欢的浓清酱等，总共得有十几个类别。

要是酒曲做出来的粮食酒，100%都是会标明香型，这也是敢肯定的一点，以后可能不管见到酒瓶子上写的什么精典、特酿、特曲等，仅有没有明确浓香型，那必然便会无可挑剔酒精酒了。

标准三：生产标准号不规律

常常买酒的小伙伴可以仔细注意下，一个酒的瓶体上都会有一串“数字”，并且你拿起不同香型的就，比着看，大多数还不一样。实际上，这就是酒的身份证明。

只不过这个地方，需要各位了解一个点，酒精勾兑出来的，不是白酒！他们没有香型的区分。这类酒的号码是统一的，就只有2个，分别为20821、20822。因此我们以后再买酒时，一定得应该多仔细观察，千万别购买到酒精酒了。

自然，除开分辨出酒精酒外，目前市面上剩下来的纯粮食酒质量也是有好坏差别，假如是对口感有讲究好朋友，最终还可以再观查下级别，见到优等品水平就大可放心剁手了，如果怕麻烦，酒鬼们可以尝试一下以下这2款100%纯粮食珍酿，好喝不上头，价格也是平价。

坤酱台酒

这款酒和茅台一样座标于贵州，它所属的酿酒厂或是当时茅台老专家、酱香技术老工程师范应华所创建的。

范老师一直想要复刻老派茅香风味，为复原出传统味道，优选高质量的红缨子，其纤维含量达到80%，通过12987工艺技术不断蒸制自然发酵，酱味更为浓厚并且没有涩感。

为进一步去杂提味，还要窖藏7年+10年陈酒勾酒后才可在出厂，这样舍得用酒，品质肯定是不会差的，喝一口就能知道，此酒浓厚的茅系香其和老酒的那种稳重和陈韵味，非常舒服。喝上一口，满嘴都是酱香的厚重，加上粮食味道四溢，暖而不燥，让人流连忘返，舒服无比。

舍得：舍之道

这一个酒还是很不错的，挺低调，但是很好喝的，沱牌舍得可以说是四川代表之一，比起其他四川牌子，他更加醇、柔、陈味很重。喝着是一点不会辣口刺激，顺滑香气足，回甜可以说是一点点恰到好处甜！瓶座设计得很舒适的感觉

口感还挺好，酒花丰富，味儿浓香。是一款十分值得一试选购的美酒！

西凤6年

西凤酒里我强烈推荐下手西凤6年，15年，伦剑系列产品，还有就是口粮酒绿瓶长脖西凤酒。西凤酒6年特酿结合香醇与清香典型性设计风格。

喝上一口后，有清香酒的甘冽醇和感明显，酒质口感有一定苦。无异味，总体喝感觉像清香的开朗感，但却有浓香型白酒厚实，凤香口感适宜绝大部分顾客的喝习惯性。返回搜狐，查看更多

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