对于煮鸡蛋时用冷水还是用热水，这个争论一直就挺大的，其实最好的方法是温水下锅。

用过热的水煮鸡蛋会让蛋壳冷热不匀容易破掉；用冷水慢慢加热又会容易出现粘蛋壳的情况。

最好就是用温水浸泡鸡蛋时把水慢慢加热，有利于避免发生破壳和粘壳的情况，煮出来的蛋又嫩又香！

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