苦瓜是我们百姓餐桌上常见的一种蔬菜，苦瓜对生长环境要求并不很高，南北方都有种植，苦瓜能泄去心中的烦躁，将体内的毒素排出来，苦瓜的维生素含量很高，常吃苦瓜可以降血糖，养血滋肝，养颜嫩肤。

尽管多吃苦瓜有很多好处，但是由于它吃起来口感太苦，很多人不愿意常吃，今天小编要教大家用苦瓜做一道美食，清凉解暑，吃起来又不苦，而且这道菜做出来样子特别美观，用来招待客人也显得很上档次。

这道菜的做法又特别的简单，就算是对做菜一窍不通的人，也是一学就会，首先需要准备的食材是两根苦瓜，一点蜂蜜和香蕉，先将苦瓜切成段儿，洗干净之后将里面的苦瓜瓤挖出来，然后再在清水中浸泡10分钟，在浸泡的时候在水里稍微放一点盐，有杀菌的作用。

把锅中放入水，大火烧开水之后，将苦瓜焯两分钟晾凉，然后将香蕉剥去皮之后，塞到苦瓜的洞眼儿里，然后再在上面摆上一粒枸杞，这样看上去颜色特别漂亮，红绿相间，就算小孩子一看见也会很喜欢，然后再调一点蜂蜜汁浇在上面，一盘美味美观又可口的苦瓜香蕉盅就做好了。

香蕉中含有钾元素，多吃可以让人身心愉悦，而且香蕉吃起来口感软糯又能促进排便，香蕉的甜味儿正好可以中和掉苦瓜的苦味，吃起来苦瓜就感觉没有那么苦了。夏天天气炎热，人常常容易没有胃口，多吃这种蔬菜能够健脾消食，不知道你学会了吗？

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