导语：豆腐和此物一起煮，比鸡汤更鲜美，补钙质，提高智力，早食早受益。

金针菇很多人都喜欢吃，它是火锅城的一种热门食材，美味爽口，营养价值很高。豆腐是一种豆类食品，它可以做成各种各样的菜肴，豆腐的口味清淡，香味浓郁，嫩滑鲜美，很多人都喜欢，其中含有丰富的蛋白质，与金针菇搭配烹饪口感和营养更佳，接下来小编就给大家详细介绍金针菇豆腐汤！

【金针菇豆腐汤的做法】

准备食材：金针菇、豆腐，植物油、盐、生抽、鸡精、葱、蒜、香油。

步骤：

第一步：把金针菇撕开洗净，豆腐切成丁，葱切成葱花，蒜切成片。

第二步：起锅烧油，放入蒜片煸香，一把金针菇放进去翻炒几下，再把豆腐丁放进去，然后加入适量的清水，大火烧开煮上四五分钟左右，放入适量的盐，鸡精，生抽，倒入葱花，加点香油炒匀。

第三步：出锅装盘即可。

【金针菇豆腐汤的营养价值】

功效：金针菇豆腐汤做法简单，容易上手，大家如果想喝这道鲜美营养的汤可以在家做一做。金针菇豆腐汤富含氨基酸，这种成分对体弱多病的人来说能起到强身健体的作用，老年人和小孩普遍免疫力不够高，容易感冒，多喝金针菇豆腐汤可以提高免疫力，预防感冒。

另外，豆腐中含有大量的皂苷，能够增强体内免疫细胞的功能，可以抑制癌细胞生长，防止血小板聚集，多吃豆腐有抗癌防癌的功效。豆腐富含丰富的钙质，促进身体健康成长。

最后，豆腐中含有的大豆蛋白能够促进人大脑里的血液循环，促进大脑生长发育，提高智力，还能预防更年期，同时还能降低心脑血管疾病的发病率。

朋友们如果想更详细的了解金针菇豆腐汤请留言小编。

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