大家好，我是慧慧。现在的天气越来越冷了，总想吃点热乎的，今天买了两斤多的鸡肉，今天咱们做一个懒人焖卷子，我们一起来看一下吧。

【鸡肉花卷】

【基本食材】鸡肉，胡萝卜，土豆，香菇，葱，姜，蒜，炒鸡酱，花椒，八角，香叶，干辣椒，面粉，酵母粉，白糖，食用盐

【制作步骤】

1.把鸡肉放入盆里，上面放上一些面粉，先用手抓一下，面粉有很强的吸附性，它可以把里面的脏东西和血水给它吸附出来，大约抓两分钟，倒入适量的清水，多清洗几遍，看一下，现在洗得非常的干净，放在一边。准备一根胡萝卜和土豆都切滚刀块儿，放在盘里备用。香菇对半切开，切点葱姜蒜。放入盘里。

2.锅热，倒适量的油，把鸡肉放入里面，炒至鸡肉表面微微发黄，放入一袋的炒鸡酱，翻拌均匀，炒出香味，炒至鸡肉上色，，看着这个颜色就想吃上一口啊，真的是太漂亮了，倒入适量的开水，水的量能没过鸡肉就可以啦，放入葱姜蒜，花椒，八角，香叶，干辣椒开小火炖8分钟。

3.这个是提前和好的面团，300克的面粉，放入三克酵母粉，两克白糖，用170毫升的温水和面就可了，醒发1倍大就行，把面团直接放在案板上，擀成一个长方形的大面片儿，刷一层食用油，来一点食用盐，增加一些咸味，放一点干面粉，这样子，有助于起层，上下对折，在中间对折，切成小一点的剂子，抻长扭一扭，做成一个小花卷，盖上保鲜膜醒发10分钟。

4.这会鸡肉已经炖的差不多了，打开盖子，把我们的配菜倒入里面。根据自己的口味，放入适量的盐，再焖上五分钟，把花卷放在上面，盖上盖子，再焖十分钟，时间到闷上两分钟，再打开盖子，看一下我们的懒人焖卷子就做好啦。这个鸡肉炖的已经非常的软烂啦，轻松就能脱骨，而且非常的鲜嫩好吃。一点也不会发柴，香菇吸足了汤汁也是非常的入味，胡萝卜土豆已经非常软烂啦，吸足了汤汁也非常的入味。吃完肉之后，再来上一个沾满汤汁的小卷子，真的是太美味啦。

这个花卷非常的筋道，又好吃。天气越来越冷了，来上这么一锅懒人的热乎菜，真的是非常的美味。全家都是非常的爱吃，你喜欢的话就赶紧试一下吧。喜欢我的文章，别忘了点击关注转发哟！

本文由食在小厨原创，欢迎关注我，带你一起长知识，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

未经允许不得转载：头条资讯网_今日热点_娱乐才是你关心的时事新闻 » 懒人焖卷子鸡肉花卷香菇吸足汤汁比胡萝卜土豆还好吃