本文转自：德州日报

江南大学粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心常务副主任吴敬：

集中技术力量助力功能糖产业腾飞

□本报记者杨鸣宇

“通过‘揭榜挂帅’项目签约与企业深度合作，能够让我们把所有技术力量聚集在一起，解决实际生产中的困难，攻克技术瓶颈，缩短产品研发周期，让产品尽快落地、推向市场，提升企业的市场竞争力。”4月25日，江南大学粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心常务副主任吴敬说。

吴敬表示，德州是国内重要的生物产业和食品制造基地之一，多年来，从酶制剂到菌种，从产品到设备，江南大学与德州市生物制造企业开展了广泛而深入的合作。吴敬的团队与保龄宝生物股份有限公司已有10余年的合作历程，双方构建了良好的产学研合作模式，双方共同研发的产品也取得了良好的经济和社会效益。

“此次德州市推出了一批重大科技创新工程‘揭榜挂帅’项目，我们团队非常荣幸能够参与其中并成功‘揭榜’。我作为本项目的技术负责人，既有责任也有压力。”吴敬说。德州市以重大科技创新工程为契机成功推进“揭榜挂帅”机制，体现了德州市委、市政府的思想创新、模式创新、体制机制创新，必将为建设高水平国家创新型城市奠定坚实基础。吴敬表示，将和她的团队努力让项目成果成功在企业落地实施，助力德州功能糖产业创新发展，进一步提升经济和社会价值。“在此特别感谢德州市委、市政府给予项目的大力支持，为高校科研团队和企业的产学研合作提供了良好的政策支持和环境，为高校的科研技术成果在企业落地转化提供了合作机遇和平台。”

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