到了春天，春天适合运动，也有很强的减肥欲望，因为夏季穿衣想要显瘦，春季绝对是减肥黄金期，很多人推荐黄瓜和生菜，其实最刮油的菜肴是它，它就是洋葱青椒炒包菜，多吃刺激味蕾，还可以减轻体重，刮油燃脂效果出色。虽然很多人吃过包菜，但是这盘洋葱青椒炒包菜丝有没有吃过呢？小编告诉你们这盘菜肴的烹饪先后顺序吧。春季，是减肥黄金期，这菜遇见别错过，做法特简单，好吃不长胖，8分钟出锅。

【洋葱青椒炒包菜丝的烹饪技巧】

食材用料：准备半个洋葱（最好选择紫洋葱，不要选择白皮洋葱，洋葱的根茎和外皮要新鲜，色泽均匀，掐起来出水，这样的洋葱是优质洋葱），准备300克包菜（包菜要选择内心紧实，叶片为嫩绿色，而不是白色的，嫩绿色的口感好，甜度更高，吃起来非常清脆爽口），挑选几个大蒜头，干辣椒2个，杭椒2个（或者选择薄皮青椒），准备一勺生抽，半勺蚝油，白糖和香醋少许，几汤匙食盐，若干色拉油，其他。

烹饪小技巧：需要掌握三种蔬菜的选购技巧，掌握提前调好的酱汁比例，掌握炒包菜丝的火候和技巧，大概8分钟出锅。

第一：先将买回来的包菜撕掉最外几层（最外几层一般都不新鲜），将包菜对半切开，取出包菜内心，内心一般都是老的部分。

第二：将包菜切成若干细丝，将包菜用清水反复冲洗，控干掉包菜丝水分，大蒜都拍碎切成小段。

第三：将半个洋葱切成细丝，干辣椒和杭椒都切好备用，准备好包菜丝和配菜，开始烹饪这道炒包菜丝吧。

第四：碗中分别加上生抽，一勺生抽和半勺白糖，食盐和香醋少许，将酱汁提前调配好。

第五：起锅加上若干色拉油，分别加上干辣椒和蒜末煸炒，快速将其炒至香味来，加上包菜丝煸炒，快速翻炒几下。

第六：等待包菜丝炒到断生，分别加上杭椒丝和洋葱丝，快速炒30秒，最后调入酱汁，尝一下菜肴的咸淡。

第七：根据咸淡情况调味，盛出来出锅，这道酸爽脆口，低热量的洋葱青椒炒包菜丝做好了。

烹饪小贴士：洋葱青椒炒包菜丝是一盘超级美味的低热量搭配，食材一定要选择新鲜的，包菜要切除老茎，包菜切成若干细丝。这道菜肴整体难度低，记得要煸炒蒜末和干辣椒，包菜丝先炒，后加上配菜煸炒，最后调入调味酱汁，一定要炒均匀，火候不宜太大了。

推荐语：包菜是一年四季都能够吃到的嫩绿蔬菜，根茎水分和碳水化合物多，植物纤维含量很高，这几种物质都能够加速脂肪燃烧，缩短排便的时间，刮油又清肠，一定程度减轻了体重，是一款春季减肥菜。

包菜是公认的低热量蔬菜之一，搭配洋葱和青椒，既提供一些营养，还可以减脂瘦身，你们有没有掌握这盘炒包菜丝的烹饪方法？（本文图片都来自网络）

未经允许不得转载：头条资讯网_今日热点_娱乐才是你关心的时事新闻 » 春天是减肥黄金期，适合多吃这道菜，刮油又清肠，好吃不长胖