导语：养气血就是“养命”！建议中老年人：春天多吃这2种食物，气血双补，胜过吃保健品！

“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。随着生活水平的提高，人们对于生活不仅仅是吃好吃饱的理念，而是越来越向着“精”来发展，着重是以养生为主要目的，特别是中老年人，随着年龄的增加，各项器官也开始衰老，日常多吃一些养气血的食物至关重要。

春天正是进补的大好季节，特别是中老年人更应该如此，为一年打好基础，正如老话所说：养气血就是养命，因此在春天，中老年人更应该常吃2种食物，气血双补，胜过吃保健品！我们一起来了解一下吧。

第一种：红枣枣糕

老话说“一日三枣，长生不老”，红枣富含蛋白质、维生素C、维生素P以及钙、磷等营养成分，具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效，是气血双补的佳品。

具体做法：

多取一些红枣洗净后一切两半，去掉中间的枣核，然后倒入锅中，加入没过红枣的清水，大火烧开后继续煮6分钟左右，捞出放入料理机中，加入两勺红糖，3~5克酵母，一包纯牛奶，将其打成泥状，然后倒入碗中备用。

大约500克面粉倒入盆中，加入2个鸡蛋，然后分少量多次倒入枣泥，开始和面，搅拌成细腻粘稠的面糊状即可，然后盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发至两倍大；时间到了后，用筷子搅拌一下，目的是排出气体。

取一个蛋糕模具，刷油后倒入面糊，振动平整后撒枸杞、大枣丝，也可以撒葡萄干、蓝莓干，直接均匀地撒在上面即可，不要用手去按。这一步做好后，不要着急上锅蒸，我们还需要进行二次醒发，发糕胚经过二次醒发后，做出来会更加暄软好吃。

大约醒发20分钟，大火烧开转中火蒸25分钟左右，蒸发糕的时间要根据发糕的厚薄适当增减，时间到了以后关火，不要直接开锅，容易造成发糕顶部塌陷，过3分钟以后再开锅，这时香喷喷的红枣发糕就做好了。

第二种：蜂蜜人参片

人参有着“百草之王”的美称，据《汤液本草》中记载，人参可“补五脏之阳”，“调中益气”，它富含人参皂甙、氨基酸、糖类、维生素、微量元素等多种成分，具有补脾益肺、生津安神、补气养血、增强人体免疫力等功效。

具体做法：人参洗净去掉须子，须子可以炖鸡汤，茎切成2~3毫米的片，切好后放到干净无水无油的玻璃瓶子里，然后倒入适量的蜂蜜，蜂蜜的量一定要没过人参片，然后封好瓶口，放置冰箱保鲜，一晚上后就可以吃了。吃的时候用干净的勺子挖出几片放到杯子里，然后加入温水泡一会儿就可以了，干燥的春季来上一杯蜂蜜人参水，滋润又营养，特别适合于中老年人补气血。

养气血就是“养命”！建议中老年人：春天多吃这2种食物，那就是大枣和人参，气血双补，胜过吃保健品！你还知道哪些食物可以补气血？欢迎留言。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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