春天已经接近尾声，节气预告即将进入夏天，入夏之后，大自然会有一些变化：首先人们会听到青蛙在田间鸣叫的声音，接着，蚯蚓也开始翻泥松土，然后，王瓜的蔓藤开始快速的攀爬生长，田间的野菜更是竞相日日生长。

进入夏季，人们的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常常烦躁不安，倦怠懒散，应合理安排作息时间，补充营养物质，采取正确的养生保健方法，建议多吃2豆2蛋2果。

2豆：蚕豆和豌豆。

蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁，中医认为蚕豆性平味甘，具有益胃，利湿，消肿的功效，入夏初期食用有益养生。

建议菜品：【翡翠蚕豆饼】

【材料】：蚕豆，糯米粉，盐或白糖。

【做法】：

1，把蚕豆剥壳，再剥成豆瓣。

2，锅中烧水，水开后把豆瓣放到开水锅中，焯水后捞出。

3，把蚕豆和糯米粉和成粉团，再分成小份，搓圆按扁。

4，电饼铛预热，刷油，再把饼煎成双面金黄即可。

豌豆性味甘平，具有清热、解毒、利尿的功效，且钙含量较多，蛋白质含量丰富，适合春末夏初食用，补益身体。

建议菜品：【豌豆焖饭】

【材料】：大米，糯米，咸肉，豌豆，盐。

【做法】：

1，把大米和糯米淘洗干净，放入电饭锅中。大米和糯米的比例是2:1。

2，把咸肉洗干净，切成小粒，放到锅中，倒入合适的水，按煮饭键，把饭煮熟。

3，煮饭时，把豌豆洗干净，用油炒熟。

4，饭煮好以后，再把豌豆倒进电饭锅中，加入一勺猪油拌匀，焖5分钟即可。

2蛋：鸡蛋和鸭蛋。

夏天容易出现食欲不振、乏力倦怠、心烦气虚之类“疰夏”症状，鸡蛋作为常见的滋补品，为预防“疰夏”提前“进补”，是个不错的选择。

建议菜品：【茶叶蛋】

【材料】：鸡蛋10个，八角3个，香叶3片，桂皮3截，红茶20克，冰糖20克，花椒5克，生抽15克，老抽25克，盐15克。

【做法】：

1，先把鸡蛋洗干净，冷水下锅煮8分钟，煮熟后，放入冷水中。

2，把鸡蛋捞出，用勺子把鸡蛋壳敲出裂纹。

3，把鸡蛋放入锅中，倒入两碗水，放入准备好的调味料和调味品，盖上锅盖大火煮15分钟，关火后再闷20分钟。

4，浸泡时间越长越入味。

鸭蛋性凉、味甘，具有健脾滋阴清肺的作用。

建议菜品：【香葱炒鸭蛋】

【材料】：香葱一把，鸭蛋2个，盐，味精

【做法】：

1，把小葱洗干净切碎，把鸭蛋打入碗中备用。

2，把小葱放到鸡蛋里面搅散，加入一勺盐，一勺味精，搅拌均匀。

3，锅里倒油，油热以后倒入鸡蛋液，微微定型以后再翻面，炒成小块，盛出即可。

2果，樱桃和枇杷。

民间有“入夏尝新”的风俗，入夏后，很多地方要吃樱桃和枇杷。

选择樱桃，要选择色泽鲜艳的，越艳越好，同品种的樱桃，个头越大越好，果蒂越绿的越新鲜，连接处凹的越厉害樱桃越甜，你学会了吗？

挑选枇杷时，我们可以挑选中等个头的，个头大的中间核也多，选择形状是椭圆形的，果皮是黄色的，外面的绒毛是完整的，这样的枇杷才是优质又新鲜的枇杷。枇杷底部的形状接近五角星的味道，吃起来特别的甜。

以上就是我给大家分享的入夏以后饮食上要多吃2豆2蛋2果，预防“疰夏”，提前给身体补充营养。

今天的文章就分享到这里，最后祝你生活愉快！

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