韩式辣酱香煎五花肉

食材：

猪五花肉210克、洋葱1/4个、葱1支

酱料：

韩式辣椒酱1大匙、酱油0.5大匙、料理酒0.5大匙、糖0.5大匙、蒜末1小匙、芝麻油1小匙

步骤：

(1)五花肉条切成一口的大小，洋葱切片，葱斜切，酱料事先调好混匀。

(2)干锅无油加热锅子到热时，放五花肉块。(在预热到很热才放五花肉，可以去腥，锁住肉汁。)

(3)用大火炒熟五花肉，再加入洋葱炒两分钟。

(4)加入葱和拌好的酱料，炒均匀就完成了。

关于食谱：

五花肉别再红烧了，这做法更讨全家人欢喜，炒一大盘都不够孩子吃！这是一道要抓对时机的料理，五花肉一熟就要加洋葱炒，否则五花肉会烧焦。如果成功的话，肉的边缘会呈现金黄色。有机会可以练习看看这道菜，只要抓好时间，这将是一道很省时方便的料理喔。

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