进入秋季，很多人仍然胃口不好，今天分享一道平价家常菜——洋葱炒黄瓜，很多人对这两者蔬菜非常熟悉，黄瓜非常脆，非常入味，吃起来非常开胃，超级过瘾。洋葱和它是绝配，等于“血管清洁剂”，软化血管，好处多多，早知早受益。

【洋葱炒黄瓜的具体做法】

挑选一些食材：准备一个菜椒，黄瓜一根（黄瓜要选择弯的黄瓜，直的黄瓜都是激素黄瓜），干辣椒几个，大蒜5瓣，醋少许，白糖少许，清水少许，食盐少许，辣椒油少许，一个紫皮洋葱等等。

烹饪难度：黄瓜需要洗净，烹饪难度非常低。

制作第一步：将买回来的黄瓜切掉2头，然后用盐水清洗后沥干，将黄瓜切成一个个长条。

制作第二步：将菜椒去掉籽，然后用清水洗净，菜椒切成块备用，将洋葱撕掉不新鲜的，将洋葱切成若干小块备用。

制作第三步：锅中烧一些植物油，加上一些大蒜头煸炒，加上一些干辣椒炒一炒，加上一些黄瓜条煸炒，将其煸炒至变软。

制作第三步：加上少许清水，加上一些洋葱块，然后快速翻炒一会儿，加上一些食盐，鸡精和味精。

制作第四步：加上醋少许，辣椒油少许，白糖少许，将汤汁收干，将黄瓜煮熟，洋葱入味，这道脆爽可口，酸辣可口的洋葱炒黄瓜做好了。

厨房小贴士：洋葱炒黄瓜是一道特色菜，黄瓜表皮非常脏，需要用盐水浸泡清洗，将黄瓜切成长条，热锅下蒜泥和干辣椒煸炒，加上黄瓜和洋葱一起炒，加上一些调味料，将黄瓜煮到入味，这道非常美味的洋葱炒黄瓜做好了。

推荐语：洋葱和黄瓜是绝配，洋葱腥味，搭配黄瓜的营养价值高，富含许多水分，维生素也特别高，吃起来酸辣可口，能够起到开胃消食，改善胃口的目的。由于洋葱有一种洋葱素的物质，是对抗病毒，清洁血管杂质的物质，堪称天然的“血管清洁剂”，多吃帮助软化血管，好处多多。

你们学会这道洋葱炒黄瓜的正确烹饪方法？（所有图片来自网络）

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