麻辣烫，据说是介于火锅和冒菜之间的一种料理。而这家传奇麻辣烫，成功地吸引了我。

看到用来煮麻辣烫的器具，我越发相信，这货就是冒菜。

菜品区可以进行自选，相对比较少，不过价格摆在这里，不能要求太多。

调料也可以自助，有蒜泥和折耳根，这个必须点赞。

成品来了，你以为这是一碗刨冰吗？显然你对于冰镇麻辣烫一无所知。

菜品全在下层，而表面这是一层沙冰。而这沙冰也并不普通，是用汤底做成的。

虽然感觉会是一道黑暗料理，但是经过实际品尝验证，味道还真不错。

沙冰带有强烈的制冷效果，和热乎的菜品相互碰撞，在口腔当中形成最好的回响。

据介绍，冰镇麻辣烫已经推出很长一段时间，完全来自于老板自己的创意，就是要做一款不烫的麻辣烫。

因为沙冰其实是汤底，所以不会造成肠胃不适的问题，最终基本上全部吃完，心满意足。

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