导读：买榴莲时，别只挑大的，记住这几点，皮薄肉厚籽小，不花冤枉钱！

喜欢吃榴莲的人，爱得深沉，觉得那可真是人间美味；而不喜欢吃的人闻到味道立马跑得远远的，因为它的味道真的是比较“傲娇”。又是一年吃榴莲的季节，在满大街上都可以看到摊贩开着货车在卖榴莲，而超市的榴莲也是堆满了。远处就可以闻到榴莲的味道，榴莲的价格相对于其他水果会贵很多，但是它的营养很高，现在榴莲的价格也将近26-30块钱。

它的价格很高，但是口感也是非常好，榴莲中含有的营养成分非常的高，有丰富的氨基酸，谷氨酸，还有蛋白质，维生素，脂肪，铁以及其他微量元素，它对于免疫力的提高，滋阴壮阳，还有促进食欲，通肠胃等有非常好的作用。有很好的滋补，适当吃榴莲对我们身体也是非常好，深受大家的喜欢。

不过榴莲一般买的话都是带壳的，它的壳非常的大，如果说没有挑好的话，买回来的榴莲壳很重，果肉很多，那就非常的吃亏。所以买榴莲的时候我们一定要注意挑选，但是怎样买好榴莲呢？今天我们来分享几种买榴莲的方法，一起来看看吧。

很多人在买榴莲的时候我可以。会很多人在买榴莲的时候会特意买特大个，因为大家都觉得榴莲比较大个的话，那里面的肉一定会大，其实并不全对具体有挑选的方法有哪些呢？一起看看吧。

第1种：看榴莲的外形

榴莲的外形如果说长得比较尖，但是颜色相对青绿的话，这一种这一种不是特别好。因为一般成熟的榴莲它的颜色是青黄青黄的，如果说榴莲外面是鼓起来的，一个一个鼓包里面是果肉。如果说鼓包比较多而且圆滑的话，里面的果肉也会多一点。一些榴莲它长得瘦长瘦长的，而且外面的鼓包很少，这种榴莲不建议买。一般选择体型较大，而且整个轮廓相对圆润的，榴莲这一种它里面的果肉会多一点；

第2种：看榴莲的尖刺

榴莲的尖刺也可以反映榴莲果肉的多少，如果说榴莲的尖刺是矮胖的，而且两个尖刺之间用力一捏如果容易靠拢，彼此靠近的话，则说明果肉会较为成熟，里面的肉多。如果说捏起来非常的硬，没有办法两个靠近，则说明这一个榴莲生。榴莲之间如果说尖刺又细又多的话，建议不要买这一种，里面基本是没有肉，一般都是壳；

第3种：看榴莲的裂口

有很多人都觉得说自然开口的榴莲就是好榴莲，因为它们已经成熟自己开口了，其实也并不全对。因为如果说口开久，放的时间久了容易滋生细菌。有果肉暴露在外面容易有细菌泡入果肉，会容易受到感染，发生变质，这种最好不要买。想挑选外壳有开裂，选择开口不是特别大，可以清楚地看到榴莲是新鲜的，这一种是刚刚开裂，这样子的榴莲会相对好很多。榴莲有开口，我们就凑近闻一下味道，新鲜的榴莲有一股浓郁的榴莲香味。但是如果里面有酒精的味道，那就不要买了，说明它已经要坏了。

总结一下挑选榴莲的方法：

第1：看鼓包，一个鼓包代表榴莲里面的肉有几瓣。如果说榴莲的鼓包越圆润越鼓的话，则说明它里面的肉相对会大；

第2：尖刺要稀疏而且矮壮，两手一捏容易靠拢，这种状态会比较好，肉多皮薄；

第3：:尽量选择榴莲稍微大，一般是4~6斤左右，这种的出肉率会相对高很多。

买回来的流量未成熟怎么办呢？

建议放冰箱冷藏23天，吃的时候放空气炸锅中炸20分钟，出锅后外皮酥脆，里面软糯还带有浓厚的榴莲香味，超级美味。

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