贵州赫章核桃，是神奇大自然的馈赠，坚果近圆形或椭圆形，果基圆，果顶尖，壳面略麻，黄白色或浅琥珀色，缝合线窄而凸起，结合紧密。它以壳薄、仁满、味香而享誉海内外，无愧“黔中奇珍”、“山中琥珀”的雅致称号。赫章核桃，个头不大，外表不美，因产自贵州毕节赫章县而得名。尽管赫章核桃个头不大，其貌不扬的它却具有外壳薄、果仁饱满、易取仁、味香醇等特点，是出口的农特产品之一。贵州赫章核桃，虽然看起来有点丑，但夹开一吃，那滋味让人难以忘怀！

贵州赫章核桃，虽然看起来有点丑，但夹开一吃，那滋味让人难以忘怀

赫章县海拔高，光照长，温差大。最高海拔2900.6米，素有贵州屋脊之称，独特的小气候特别适宜核桃生长。赫章核桃大小均匀、外壳薄、果仁饱满、出仁率高，且味道清香、易去皮，深受很多商家及消费者的青睐。也因这些优点，赫章核桃先后获得了“中国十大名优核桃”、“国家地理标志保护产品”称号，赫章县也因此荣膺“中国核桃之乡”、“国家核桃良种基地”等美誉。赫章境内所分布的乌米核桃、串核桃等原生优质种源更是以其壳薄、仁满、色匀、肉香、油足等优点享誉国内外。

赫章核桃大小均匀、外壳薄、果仁饱满、出仁率高，且味道清香、易去皮，深受很多商家及消费者的青睐

赫章核桃生食味道非常纯正，一般核桃如果不去掉核桃仁的表皮，味道会有点儿苦，而赫章核桃则没有。在当地，赫章核桃除了生食，人们还有很多种吃法：核桃生鱼片、琥珀核桃、什锦核桃、雪里藏珠、核桃戏虾球、桃园结义、核桃养生鸡、翡翠核桃等等。赫章核桃在贵州享有良好的声誉，在核桃市场上，大街小巷的核桃专卖店都有赫章核桃销售。赫章核桃是贵州坚果市场上的特色精品坚果，因其产核桃的土壤富含微量元素，海拔适宜，生产周期长，所以“出身高贵”。加之其外观朴实、果型匀称、壳面光滑，壳薄，手捏即破，果易取仁，仁饱满，色彩鲜亮，出仁率高，味香醇，富含多种营养成分，目前赫章核桃在市场上供不应求。

贵州赫章核桃，外壳薄，果仁饱满，味道清香，你吃过吗？

特殊的生长环境造就了赫章核桃独特的口感与食用价值，使之驰名海内外。赫章核桃出仁率高，可以达到70%，比一般的核桃多10%左右，营养特别丰富。赫章核桃含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素B，如果经常食用就可以防止细胞老化，对健脑、增强记忆力以及延缓衰老有非常大的作用。小伙伴们，贵州赫章核桃，外壳薄，果仁饱满，味道清香，你吃过吗？

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