对于很多人而言，糖尿病似乎是个陌生的话题。然而据美国塔夫茨大学最新分析指出，全球每年有1410万例2型糖尿病患者，七成居然是因为错误饮食引起的。不少人认为体型较胖的人才更易得此病，但事实上肥胖只是患糖尿病的一种因素，对什么样的饮食会导致糖尿病发生也需了解。

糖尿病已经成为一种全球性疾病，其中2型糖尿病是老年人较常见的糖尿病。近期美国塔夫茨大学进行了一项研究，分析了全球184个国家的糖尿病流行数据和饮食结构，并发现高精度的精米精面、过量食用加工肉类以及不吃全麦食物这三大关键不良饮食习惯导致了70%的糖尿病发生。因此在日常饮食中需要注意摄取足够的全麦食品，避免高精度的精米精面和不必要的加工肉类摄入。

然而，这几种不良饮食不仅会导致糖尿病的发生，还可能引发脑部疾病。市面上售卖的精米精面经过加工后几乎没有纤维，快速转化成糖分；加工肉类和未加工肉类含有相对较多的脂肪。科学家通过研究发现，每天吃大量高糖量和高脂肪的人，其脑部神经细胞衰老甚至死亡的概率更大。神经细胞的衰亡是脑部疾病（例如老年痴呆症）的重要标志之一。

根据发布在《自然·医学》的分析结果，中国等东亚国家每年约有267万例新发二型糖尿病由于坏的饮食习惯所导致。因此我们需要找到适合自己的饮食模式以预防糖尿病和脑部疾病。

虽然高糖、高脂肪饮食难以完全避免，但是控制精米精面的摄入量、减少加工肉类摄入、摄取足够的全麦食品等需改变的饮食习惯都能为我们身体带来好处。百病皆从口出，通过改善饮食习惯保持健康成为了一个不可忽视的话题。返回搜狐，查看更多

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