家常烹饪时，讲究的是营养美味、简单健康，达到这几点才能够称之为是一道合格的家常菜。通常，为了色泽更鲜艳营养更丰富，人们常会将不同的蔬菜搭配在一起炒制，这样味道会比较融合，吃起来也更美味下饭。那么今天为大家推荐一道胡萝卜丁豆芽炒青豆。这是一道简单易做的家常美味，无论是搭配米饭还是馒头都非常好吃！入秋后，遇见此菜别放过它，美味又下饭，改善视力，胖人越吃越瘦。

烹饪步骤：

步骤1：先将青豆冲洗干净，放入容器中，控干水分。

步骤2：将豆芽放入清水中，浸泡10分钟，沥干水分备用。

步骤3：将胡萝卜清洗干净，去皮切成小丁，放入碗中。

步骤4：锅中倒入适量清水，烧开之后，放入青豆、胡萝卜丁，焯烫2分钟捞出备用。

步骤5：锅中倒入食用油，烧热之后，放入葱花煸炒出香味。将胡萝卜丁倒入锅中，不断煸炒，直到微微变色，将青豆倒入锅中。

步骤6：不断翻炒3分钟左右，将豆芽放入锅中，加入少许盐、生抽、鸡精，炒制豆芽断生之后即可出锅。

胡萝卜丁豆芽炒青豆是一道营养丰富的家常菜肴。其中，青豆中含有大量的皂角苷和异黄酮，这些物质对于预防皮肤癌有很强大的功效。除此之外，胡萝卜中的维生素A含量很丰富，常吃可以预防近视保护视力。孩子入秋后要多食，而且热量很低，维生素很高，有助于肌肤的改善，吸附毛孔的毒素垃圾，疏通肠道的健康，是入秋后不可缺少的高颜值菜肴。

由于胡萝卜、青豆和豆芽的成熟速度不一致，因此在烹饪时，一定要注意食材放置的先后顺序。

你们有没有吃过这道颜值100分的胡萝卜炒豆芽？（所有图片来自网络）

未经允许不得转载：头条资讯网_今日热点_娱乐才是你关心的时事新闻 » 入秋后，遇见此菜别放过它，美味又下饭，改善视力，胖人越吃越瘦