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导读

时光匆匆而过，明日便是5月6日，立夏季节了，立夏是二十四节气中的第七个节气，从此夏天就真的来临了。

对于立夏节气也有很多的习俗，尤其是在饮食上有很多的讲究，老人常说：“立夏吃4宝，身体无病扰”，明日立夏，4宝指的是啥呢？咋吃？又有何讲究呢？

今天我们便一起来看看吧。

01

立夏蛋

村里老人说：“立夏吃蛋，石头都踩烂！”

鸡蛋不仅营养丰富，而且有吉祥的寓意，从这句话中我们可以看到，人们对于立夏吃蛋的象征意义，寄托了人们对美好生活的期盼之意。

立夏吃饭各地习俗都有所不同，有的地方是吃水煮蛋，尤其是孩子们要吃两个，寓意学业有成能考100分；有的地方是吃荷包蛋，有的地方是吃茶叶蛋，有的地方还有立蛋的习俗。

不管是哪种形式的鸡蛋，都寄托了人们对夏天，对未来生活的美好期盼，不管多忙，明日立夏记得吃鸡蛋哦。

02

立夏汤

老话说：“立夏一碗汤，医生不用帮。”

立夏之后天气变得更加炎热，雨水减少，高温天气持续不断，出门5分钟，流汗半小时，人的食欲也会随之下降，这时候可以多给身体补充一些水分。

所以各地有喝立夏汤的习俗，一般而言立夏汤是有莲子，百合，莲子，枸杞，红枣这几样食材组合，然后放入猪骨，猪心，猪肝，或者鸡鸭等主料进入炖制而成的一碗汤。

虽然各地的做法有所不同，但是都属于营养丰富的“立夏汤”，能够给身体补充营养和水分，入夏之后也可以多吃一点。

03

立夏瓜

老话说：“立夏吃瓜，活到八十八！”，中国人在饮食上讲究：春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。

到了立夏各地便有吃“立夏瓜”的习俗，有的地方“立夏瓜”是指苦瓜，有的地方是指南瓜，也有的地方是指西瓜，不管是哪一种，都寄托了大家对生活的美好向往。

在江西江浙福建当地，人们立夏时喜欢吃南瓜花，将新鲜的南瓜花采摘下来，去掉茎皮，然后再将南瓜花放入锅中进行爆炒，这样做出来的南瓜花不仅鲜嫩美味，而且营养丰富。

除了爆炒之外，南瓜花裹上鸡蛋液和面粉，放入锅中油炸也是很美味的一道时令蔬菜，深受人们的喜爱。

04

立夏豆

老话说：“立夏不吃豆，浑身都难受”！

这里所说的“豆”一般是指豌豆，豌豆这种食物还没有结成果实之前被人们称为“荷兰豆”，有了果实之后便称为“豌豆”或“青豆”。

立夏时节豌豆早就结果成熟了，被人们称为：“立夏豆”，深受大家的喜爱，在南方很多地区，人们过立夏节气时有吃豌豆的习俗。

豌豆的吃法有很多，豌豆焖饭更是很多地区人们在立夏时节会做的一道传统美食，小时候每到立夏时，奶奶便会采摘豌豆回来，然后放入少许糯米，粳米，腊肉切成丁，放入锅中做成大家爱吃的豌豆焖饭。

明日立夏，老人说：“立夏吃4宝，身体无病扰”，老传统别丢，立夏前后气温多变，大家也要注意保暖，适当的运动一下，增强身体抵抗力，助力顺利入夏。

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