辣椒黄瓜酱

材料：黄瓜、洋葱（切碎）、葱花、香油、白芝麻、辣椒酱

实践：

1.黄瓜切成片，撒上盐，静置15分钟。

2.倒掉一部分水（腌制过程中产生的水要妥善保存）。

3、将准备好的洋葱末、葱花、香油、白芝麻和辣椒酱拌入黄瓜片中。

炖豆腐

实践：

1、青蒜苗洗净，茎叶切块，蒜切末

2.豆腐切小方块，郫县豆瓣磨碎

3、干净的热锅倒入油，加入食用油，放入郫县豆瓣炒香。

4.然后加入切碎的大蒜炒香

5.加入少量开水，加入酱油和少许盐

6.加入豆腐煮开。用锅使豆腐入味均匀

7.水收干后，加入蒜苗炒一会

8.倒入一半淀粉拌匀

9.加入青蒜苗的叶子，倒入另一半的水淀粉拌匀，关火即可食用

糖醋鸡

材料：青柠汁半个、鸡腿肉、蔬菜汁一小罐（约160毫升）、红糖一大匙、盐、辣椒粉、黑胡椒粉

实践

1.把所有的调料放在一个大碗里拌匀-这个阶段可以尝到甜酸咸的味道，根据自己喜欢的口味调整

2.将4只洗净的鸡大腿放入深烤盘中

3.把刚拌好的调味料淋在鸡骨头上

4.用箔纸覆盖层使其不透气

5、放入华氏325度预热烤箱，慢烤一小时。打开中间盖住的锡纸，翻动几下，让酱汁均匀地分布在鸡骨头周围，每次翻动时都要盖上锡纸

6.最后出炉前，会看到煎锅里还有很多酱汁。此时，将烤盘倾斜，让酱汁集中在一个角上，倒入一勺淀粉到酱汁中。水淀粉里倒入一勺半的水，搅拌啊搅拌，酱汁会变浓稠，用勺子浇在鸡骨头上就好了。

7.把汤浇在米饭上，和鸡腿一起上桌。返回搜狐，查看更多

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