青椒冬瓜烤酱

成份：蜡、青椒、大蒜、豆豉、有机茶籽油、海鲜酱、蚝油、高汤、糖

锻炼：

1.准备好所有的材料；热锅烧热茶油，将蒜头蒸香；加入豆豉和蜡片，用大火翻炒；

2.将冬瓜炒至黄色；加入海鲜酱、蚝油和糖；冬瓜煮熟后，加入青椒翻炒；

3、边搅拌边倒入小许米酒；加入露水略炒；大火翻炒，关火；放在盘子里

青椒炒杏鲍菇

原料：

杏鲍菇2朵、青椒2个、菜籽油适量、盐、酱油、白糖、干辣椒、大蒜适量

锻炼：

1.杏鲍菇切片，青椒切块。干辣椒上色，蒜切片压碎。

2.热锅冷油，油适量，杏鲍菇油少，油热时加入蒜末和干辣椒（怕干辣椒糊的可以泡干辣椒清水略煮），将平菇炒熟，翻炒均匀。

3、等杏鲍菇变软后，加入青椒，撒上盐，将酱油倒在锅边加半勺糖调味。

4.翻炒40秒。上桌前，用锅铲蘸少许醋，蒸至香提味，装盘。

麻辣豆腐皮

原料：豆腐皮、干辣椒、香菜、白芝麻

锻炼：

1.锅内倒入油，烧热至80%，加入干辣椒煸炒出香味，放入焯好的豆腐皮；

2、边烤边加入盐、鲜酱油少许、香菜末；

3、出锅前加入煮熟的芝麻和味精，拌匀即可食用。返回搜狐，查看更多

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