古人云“雨水生百谷”。谷雨，是二十四个节气中的第六个节气，也是春天的最后一个节气。

南方很多地方有“清明断雪，谷雨断霜”的说法。谷雨后，不但气温加快回升，而且雨量也开始增多。

谷雨后，各地逐渐进入的农业生产的繁忙时期。在农耕年代，“一年之计在于春”的说法，主要就从谷雨开始。抢种抢栽，不误农时，方能获得一年的丰收。

人体也一样，因为外界的降雨增多，空气潮湿，日常养生，也应该从“秋冬养阴”转变过来了。

所谓“四时养生”，谷雨后的养生，依旧不能脱离自然环境变化。《素问·宝命全形论》：“人以天地之气生，四时之法成”。

这是说人生于天地之间，自然界中的变化必然会直接或间接地对体内产生影响。而保持内、外环境的平衡协调，是避免、减少发生疾病的基础。

因此，我们在养生时要考虑谷雨节气的因素，针对其气候特点有选择地进行调养。

谷雨以后，最常见的健康问题，有如下三种疼痛比较多见：

1、胸胁痛：

现代科学所指的/"肋间神经痛/"，其实也就是一种自我感觉而已，以自己觉得一侧或两侧胁肋疼痛,而中医将其称为“胁痛”。

《灵枢·五邪》：“邪在肝，则两胁中痛”；《素问·藏气法时论》：“肝病者，两胁下痛引少腹。”

从病因病机上讲，肝位于胁部，足厥阴肝经又循行于两胁。所以，肝有点不好了，胸胁胀痛是比较常见的。

而谷雨是春天最后的一个节气，春气以风当令，通于肝，肝又被称为风木之脏。其性喜调达而恶抑郁。

如情志郁结，肝气失于疏泄，络脉受阻，经气运行不畅，都可发为胁痛。如果肝气郁结日久，气滞则血瘀，引起络脉停瘀，也可导致血瘀胁痛。

不论属于何种病因，其根本都是和肝气不舒有关，在调治上都应遵循疏肝行气、活血通络的原则。

2、腰腿痛：

谷雨之后，气候雨水增多，空气潮湿，容易出现一些腰腿疼痛的问题。在中医看来，这些基本都属于“痹症”。

“（风寒湿）三气杂至，合而为痹”，这些腰腿痛的问题，因为风寒湿三种外邪郁滞经络，气血不通。

有以风邪为主，游走不定的行痹；有以寒邪为主，疼痛明显的痛痹；有以湿邪为主、肢体重着的着痹。无论是哪一种痹症，其调理都以疏通经络气血为基础，有风祛风、有寒散寒、有湿化湿。总之一个目标，就是调和营卫，疏通经络气血。

3、头面痛：

因为春天以风为主气，风为阳邪，容易影响头面。对一些年龄较大的人来说，春天容易出现一些头面痛的问题。比如偏头痛、牙痛之类。这种痛大多为“抽掣痛”，也就是风邪的特点之一。

《素问·举痛论》：“寒气入经而稽迟，泣而不行，客于脉外则血少，客于脉中则气不通，故卒然而痛。”

因为感受风寒之邪，客于面部经络，乃至经络拘急收引，气血运行受阻，而出现疼痛。

这种情况的调治，需要仔细辨证方能论治。感受风寒者疏通气血、肝胃郁火者清肝泻胃、阴虚火旺者滋阴降火。

总之，谷雨时节的养生，多以“虚邪贼风、避之有时”为主，兼顾祛湿即可。如下三种药膳，适合谷雨前后常吃：

1、参归蒸鳝鱼：

鳝鱼处理干净后，开水淖去粘液，剁成6厘米长的小段；党参、当归洗净浸润后切片；熟火腿切成大片，姜、葱洗净切片备用。

鳝鱼段在“姜、葱、绍酒”锅内烫一下捞出，装入汤钵，火腿、党参、当归放在鳝鱼段上，加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐，再灌入鸡汤，上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止。有温补气血，强健筋骨，活血通络之功。谷雨前后经常腰膝酸痛的人，可以常吃。

2、菊花鳝鱼：

鳝鱼处理干净后，去掉皮骨切小段，加黄酒、盐、葱、姜浸渍起来，然后再逐个沾上淀粉，入油锅炸至金黄色，捞出装盘。蒜泥煸炒出香，上芡即可。

主要有补虚损、祛风湿、强筋骨之功，适合体虚乏力、风寒湿痹的人谷雨前后进食；

3、红黄白三色汤：

将油锅烧热，黄豆芽稍微煸炒，加入白醋炒至八分熟，出锅备用；鸡汤烧热，加入姜丝，红大椒入锅烧开，最后下黄豆芽，出锅前加盐、淀粉勾芡，淋上麻油出锅即成。

主要有祛风除湿、活血通络之功，适合筋骨拘挛、腰膝酸痛的人谷雨前后进食。

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