前阵子跟老妈打电话，她说自己最近几天总是失眠，每天凌晨三点左右就会醒，然后翻来覆去睡不着。其实大多数人都有过失眠的经历，只是对于中老年人来说，长此以往下去会对健康造成一定的伤害。

因此，对于失眠患者，平时可以多做一些运动，释放一下压力，另外在饮食方面，注意多补充维生素b，可以帮助人体安神助眠。今天小编就给大家分享一种营养价值非常高的“失眠杀手”，它就是—茼蒿。

茼蒿含有丰富的维生素B及多种微量元素，失眠患者每天适量吃一些，可以静心安神，有助睡眠，而且茼蒿的味道脆嫩多汁，做法十分多样，今天我们就用它来给大家分享两道美食，一起来看看吧！

推荐食谱一【清炒茼蒿】

1，准备一把茼蒿，切去根部，放入大盆中，加入适量食用小苏打，倒入多一点的清水，没过茼蒿，搅拌均匀，浸泡十分钟备用。

2，准备一块肥肉，切成薄片，装入小碗中备用。再准备五六瓣大蒜，剁成蒜末，一块生姜，切成姜丝，和蒜末放一起。

3，再准备一些辣椒结，切成小段和姜蒜放一起。碗中加入适量食盐，少许白糖，一点胡椒粉，少许鸡精，适量水淀粉，搅拌均匀，放一边备用。

4，把浸泡好的茼蒿用流动的清水冲洗干净，控干水分，放到案板上，切成小段，把杆和叶分别放入碗中，备用。

5，锅中倒入适量食用油，油热后下入切好的肉片，中小火炒出油脂，炒至表面微黄，再下入蒜末、红椒，炒出香味。

6，再下入茼蒿杆，开大火翻炒均匀，把茼蒿杆炒至断生后，再下入茼蒿叶，继续翻炒均匀，倒入调好的料汁，将茼蒿全部翻炒至入味，即可关火出锅。

7，这样炒出来的茼蒿，颜色看着就非常的食欲，而且吃起来也是鲜香脆嫩又入味，做法也非常的简单，喜欢的朋友就赶紧收藏起来试试吧。

推荐食谱二【蒸茼蒿】

1，准备一小把茼蒿，切掉老根，切成长段，放入清水中清洗两三遍，控水备用。

2，盆中加入50克玉米面粉、小麦面粉，五克盐、十三香，搅拌均匀。把茼蒿放入大盆中，放入少许葱油，搅拌均匀，再往里少量多次加入搅好的面粉，抓拌均匀，让茼蒿全部均匀地裹上面粉。

3，起锅烧水，放入蒸笼，铺上一块粘布，把茼蒿均匀的铺在粘布上，大火烧开锅以后，蒸三分钟左右。

4，准备多些的大蒜，捣成蒜泥，倒入碗中，加入生抽、香醋、油泼辣子、芝麻香油，搅拌均匀，蒜泥汁就做好了。

5，三分钟以后，把蒸好的茼蒿取出，就可以开吃了，这样蒸出来的茼蒿，无论是蘸着料汁吃，还是拌着吃，都非常地好吃，喜欢的朋友就赶紧收藏起来试试吧。

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