导语：胖人晚餐多吃此菜，每天炒一盘，减肥燃脂，赘肉不见了，越吃越瘦。

包菜是一种家常蔬菜，价格低廉，一年四季都有，由于十分平价，所以它是每家每户餐桌上的常客。但是家常烹饪包菜时，不仅容易出水，而且炒出来的包菜口感不够爽脆，这也会导致整个菜肴的味道不好。其实，想要让包菜好吃，方法十分的简单，今天就来教大家一道酸辣包菜，酸香爽辣的味道，既非常开胃又能够减肥！

烹饪方法：

1、选择球状包菜，将其撕成大小合适的片状，这一步很关键，也是炒出脆嫩口感的关键。

2、处理好的包菜，放入到清水当中浸泡，之后捞出沥干备用。

3、炒锅烧热之后，加入适量的油，放入葱花、蒜片、干辣椒进行煸炒。

4、当香料完全煸出香味之后，将包菜放入到锅中，加入少许盐、香醋、白糖、鸡精，大火开始爆炒1分钟，快速出锅即可。

包菜的营养成分比其它蔬菜高出很多，其中，它的维生素C、维生素E和胡萝卜素含量很高，这些物质都有极强的抗氧化效果，多吃能够起到延缓衰老的作用，尤其是女性，常吃包菜还可以美容养颜。

其次，包菜当中含有一种新型维生素，这种维生素能够起到保护胃黏膜的作用，胃炎和胃溃疡的患者可以适当多吃一些，有利于胃病恢复。

除了上述的功效之外，包菜是低脂肪和低热量的蔬菜，搭配一些小米椒，不仅仅提升胃口，促进血液循环，保持血管通畅，而且起到减肥燃脂，让你的大肚子变平了，赘肉不见了。

酸辣包菜，一道非常开胃的菜肴，酸辣爽口，搭配一碗香喷喷的米饭，瞬间会让你食欲大开，关键怎么吃都不会发胖！

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