立冬后多吃“它”，比牛肉便宜，补脑还促进智力发育，孩子要多吃

现在天气越来越冷了，冬天也即将到来了大家不仅要在穿的上面有所改变还要在吃的上面也有所改变的，现在随着时代的进步大家的生活水平也在逐渐的增加，对于吃还是很有讲究和研究的，这些都是为了吃健康有营养的美食，中国的饮食文化也是比较讲究的，吃可以预防很多的疾病，所以我们在吃上面会要求比较的高，会选择比较有营养的食物来吃，最受欢迎的也就是牛肉了，但是牛肉也是比较贵的，冬天我们主要是提高身体的抵抗力所以立冬后多吃“它”，比牛肉便宜，补脑还促进智力发育，孩子要多吃。

今天给大家带来的食物就是鱼啦，鱼肉有很高的营养价值，冬天是吃鱼肉的好季节身体弱的人不适合吃太干燥的肉食，但是鱼肉就非常适合因为脂肪含量非常低，鱼肉不仅味道鲜美，营养价值也是非常的高了，鱼肉中所含的蛋白质是猪肉的两倍了，还是属于优质的蛋白质人体很容易吸收，还有着健脑等作用，尤其适合老人和小孩子吃，老年人养生保健，小孩子促进生长发育！

给大家推荐一道关于鱼的美食，方便简单好吃又有营养！

水煮鱼

我们需要准备草鱼，白菜，盐，料酒，胡椒粉，生粉，蛋清，干辣椒，八角，桂皮，花椒粒，葱姜蒜，香菜和豆瓣酱。

1.我们需要把鱼处理了，把鱼切成片

2.准备好所有的材料备用，白菜只要叶子的部分

3.把切好的鱼片放入盐，料酒，胡椒粉，蛋清，生粉再加一点油搅拌均匀腌30分钟左右

4.然后锅里把水烧开把白菜叶烫熟，放入碗里再把香菜放入碗里

5.锅中加入油可以多一点，把花椒，干辣椒，八角桂皮用小火炒香，然后把香料放进去，把油盛出一半，留一半。

6.把葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，加入水大火煮开

7.把鱼放进去，煮开后把浮起来的沫铲掉，再煮1分钟左右就可以出锅了，

8.最后先把鱼装好，把剩下的油热了，淋到鱼片上，再加入汤汁就好啦~

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