导读：两元一斤的它营养丰富，不仅能辅助降压，还是儿童健脑的备选美食。

今天说的它就是“金针菇”，金针菇营养价值非常高，有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。金针菇有促进儿童的生长发育和健脑的作用。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

说起金针菇相信很多朋友都不会陌生，尤其是爱火锅的朋友应该更是熟悉。金针菇的做法有很多，家常菜中经常能看见它的身影，那么金针菇怎么做好吃呢?很多人第一反应应该就是凉拌吧?其实，金针菇的吃法有很多。家人特别喜欢吃金针菇，经常吃的是炒的、凉拌、涮锅吃，今天试着做了【培根金针菇】，真好吃！下面就把做法和大家分享，喜欢的朋友一定要做给家人吃，营养丰富，益处多多。

【培根金针菇】

食材：金针菇1把、培根8片、葱蒜末、彩椒丁、蒜蓉辣酱或黄豆酱1勺、1小勺盐、老抽1勺、蚝油半勺、少许白糖、水淀粉适量。

～～～制作过程～～～

1.金针菇去掉根部，洗净沥干水分，撕成小朵备用。

2.培根提前解冻，从中间切开。

3.取一朵金针菇用培根卷紧实，侧面用牙签固定，全部卷好备用。

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