导语：黄瓜和此物是绝配，百吃不腻，排出毒素，提高智力，早食早受益。

今天小编分享一道下饭的美味，不是大鱼大肉，而是一道素菜，它就是黄瓜炒鸡蛋，我们都知道黄瓜不仅仅可以生吃，黄瓜还可以凉拌，其实黄瓜搭配鸡蛋，颜色上看上去就流口水，老少皆宜，皆宜清热解暑，美容嫩肤，有助于提升智力的作用，不知道你们吃过黄瓜炒鸡蛋呢？接下来为网友分享此菜的一些知识吧。

【黄瓜搭配鸡蛋的养生做法】

食材：黄瓜两个，鸡蛋3个，食盐若干，花生油少许，香葱少许。

步骤一：先将黄瓜去头去尾，洗干净以后切片备用，鸡蛋打入容器里面，加入一些调料搅拌均匀。

步骤二：先开始炒鸡蛋，锅中加植物油，倒入鸡蛋一起中火翻炒，记得不要等鸡蛋液糊了，快速出锅。

步骤三：起锅烧油，打入一些大蒜末，加入准备好的黄瓜片快速翻炒，等待黄瓜变软，加入一些食盐快速煸炒。

步骤四：加入之前准备好的鸡蛋翻炒，将鸡蛋液分开，加入胡椒粉翻炒，这样就可以出锅了。

【黄瓜配鸡蛋的好处】

好处一：黄瓜是多功能的蔬菜，可以凉拌可以炒食，搭配鸡蛋营养翻倍，特别适合女性食用，有助于延缓衰老，抵抗皱纹的作用，而且还可以抵抗肿瘤，预防疾病的作用，每天炒一盘，身体更加健康。

好处二：黄瓜与鸡蛋是绝配，黄瓜低脂肪，此菜的维生素转化为纤维素，有助于排泄物质，燃烧脂肪，而且还可以缓解失眠，提高智力的作用，让你的脑瓜更加聪明。

黄瓜搭配鸡蛋，鲜香美味，你们学会了吗？

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