川渝味道

在万物皆可辣的川渝地区，

这些美食都有着独特魅力，

麻辣鲜香的调口，

让太多食客欲罢不能，

川渝小吃的美食数不胜数

让人隔一段时间就想去一吃为快。

蒸炸拌卤煮

款款与味蕾过招，

人人都爱重口味。

那些年的辣故事

工业怀旧风，装饰的充满年代感。

各种的川味菜肴，烤鱼、水煮鱼，牛蛙、毛血旺，以及各种的辣炒小菜。

烤鱼是活鱼现烤，里有小麻花和锅巴，油条，还有一些面条，做法很新式，还可以往里面加海鲜。

地址：中山区三八广场向明街14号

重庆美食

川渝小店的感觉，有5张桌子，菜单挂在墙上，肥肠牛肚泡椒锅为主打招牌，分量分大中小，不同规格价格也不同。黄豆芽打底，可以泡椒牛肚、泡椒肥肠、泡椒鸡胗、泡椒排骨、泡椒蹄筋·····

泡椒火锅中加肥肠、毛肚、魔芋、青笋，贡菜，越煮越入味。泡椒味儿，让人口舌生津，辣味中带着鲜爽的酸味，十分开胃。

还可以家老豆腐、豆皮、土豆、金针菇等等。

地址：甘井子区和硕街18-26号（钻石湾）

喜来福肥肠鱼·芋儿鸡

做四川的肥肠鱼和芋儿鸡，一锅的分量还真是挺足的。

芋儿鸡，吃起来紧实不散、弹嫩爽口，吃完感觉嘴巴都快辣麻了。炖至软糯的芋头是能和鸡肉平分秋色的美味，用筷子轻轻一夹就分成两半，软糯到入口即化。

肥肠鱼，白白嫩嫩的鱼肉飘散着浓浓的麻辣香味，肥肠都清理得特别干净，还特别地弹弹弹，吃起来相当过瘾~卤香味再加上锅底的麻辣味，绝对让你的味蕾爆炸。

手搓冰粉，透明的冰粉中就出现了许多细密的小气泡，质地细腻有韧性，特别的Q弹爽滑。

地址：沙河口区长江路940号

巨不肥·肥肠鸡

走时尚网红路线，做肥肠鸡火锅。

肥肠鸡，弹韧筋道的肥肠，吸收了汤汁，变得油润丰腴，鸡肉肉质软糯，软嫩入味，一咬脱骨，鲜美多汁，吃进嘴里超带感。

臭豆腐肥肠鸡，臭豆腐是黑色的，不是很臭，不能吃辣的小伙伴，还是建议少放。

吃了肥肠鸡，那得再来点小吃换换口，老妈蹄花、红油抄手、红糖糍粑、爆炸土豆片、现炸酥肉、西红柿拌糖等等。

地址：沙河口区昌平街79号

红不让烧鸡公

一家川渝特色小店，水泥红砖墙面，木质桌椅、老钟表、老旧电视机摆设其中，充满复古的年代感。

招牌芋儿烧鸡公，红油鲜亮，浸满辣椒花椒加香葱，芋头融合汤汁，软糯入味，口感绵密，浓香诱人。鸡肉细嫩鲜香，滋味足得很。吃完锅里的鸡肉后，倒入浓郁的汤汁，瞬间变成火锅，实现一锅两吃。

肥肠烧鸡公，白嫩嫩的鸡肉浸染了一层红油，色泽饱满的烧鸡公一看就很有食欲，鸡肉混合卤肥肠的香味鲜香扑鼻，醇厚不散。卤过的肥肠已经很鲜香了，再在烧鸡公的料汁里裹上一圈，双重口感，又辣又麻还滑软弹牙！

最后再来一小盆奶茶冰粉，不止分量大，配料也超多，解解辣。

地址：中山区安阳街64号

深水涧重庆冷锅鱼

重庆冷锅鱼，就是冷锅热鱼~鱼先由厨师烹饪好了端上桌后，不点火直接吃。

冷锅鱼是必点的，可以选个鸳鸯锅，一个锅，两种吃法。一边是清汤锅，一边是香辣的。基本吃完鱼后，再开火涮食配菜，先用小勺舀起汤汁品尝一口，顿觉麻辣开胃。

夹起一块鱼肉香嫩可口，夹起一大片鲜美的鱼片，层次分明，不腥不燥，入口滑嫩。吃起来那是鲜香麻辣。

地址：高新区凌水路192号

刨根问底的人受人尊敬，

稀里糊涂吃饭的人可爱。

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