大家好，随着年龄的增长，特别是老年人，如果心脏出现了问题，会影响到整个身体的健康状况，身体代谢速度会变慢，还容易患脑血管疾病，导致食欲不振等，这个时候我们需要调理饮食，重点是“养心”。

建议50岁以上的中年人，无论男女，每天都要吃一点铁含量丰富的食物。因为身体缺铁就会出现缺血性脑血管疾病和心血管疾病，比如脑梗死、猝死等。现在正是吃这种水果的季节，被称为心脏的“阿司匹林”，它就是樱桃。含铁量在水果中排第一，不仅能清血管、抗氧化，而且还能健脾益肾，所以再贵也要吃。下面分享2种樱桃的好吃做法。

推荐食谱一：樱桃果酱

1.准备2斤樱桃，用清水洗两遍，沥干水分，用小刀划开，把樱桃核取出来，

2.樱桃属于有酸性的水果，不要用铁锅，尽量用不粘锅或者是不锈钢锅，把樱桃放入锅里开始熬煮，需要加足够量的糖才能保证果酱不会变质。

3.果肉和糖的比例大约是2:1，再加三克的食盐，为了调节口味，烧开之后转小火边熬边搅拌，20分钟后水分蒸发，果酱就开始变得粘稠了，要不停的搅拌避免糊底，

4.等到颜色变成暗红色，刮一下回流很缓慢，这就是熬成了。拿出洗干净的瓶子，把果酱装进去，想长期保存的话呢，盖子不要盖太紧，放进上汽的蒸锅蒸15分钟，出锅的时候，趁热把盖子盖紧，这样高温灭菌，在冰箱里可以保存半年以上。

自己做的果酱比较稠，涂在面包上吃起来太美味了，朋友们可以试一下。

推荐食谱二：樱桃酒

1.准备两斤新鲜的樱桃，放进清水中，加少许的食盐浸泡，清洗干净，然后去掉果蒂，用纱布把樱桃表面的水分擦干，或者放在阴凉通风的地方自然晾干。

2.把擦干水分的樱桃装进一个耐高温的泡酒瓶中，加进适量的黄冰糖。想要泡出来的果酒好喝，不上头不头痛，再把糯米酒倒进玻璃罐中，直至没过所有樱桃。

3.接下来锅中倒进冷水，放上一个支架，把罐子放进锅中煮酒，锅里的水要没过瓶子的腰部以上，开小火慢煮，煮酒不仅可以降低酒的辛辣味，还可以让口感更加的柔和、香醇好喝，还可以缩短泡酒时间，煮到罐子里有大量的气泡，就可以关火了，冷却后盖上盖子，三天左右就可以喝了。

4.一罐美味的樱桃酒就这样制作好了，泡好的酒颜色非常漂亮了，一点也没有白酒的辛辣味，有米酒和樱桃的香味，味道回甘，真的很好喝。喜欢的朋友就试试吧！

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