大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。夏天是万物生长的旺季，阳气上升气温升高，天气炎热起来了，雨水也多了起来。我们的身体为了适应夏天的高温，全身的毛孔都会张开，用排汗来调节体温。但是如果出汗多，就会损伤我们的津液和阳气，湿气就很容易进入我们的身体，损伤脾胃的运化功能。再有的就是夏天都喜欢喝冰的饮料、吹空调风扇，这些都很容易损伤我们的脾胃。一旦脾胃受损，那么就会出现食欲不振、消化不良、疲惫困倦等情况，长期下去就会影响我们的身体状况。建议夏天要好好保护我们的脾胃，多喝七道营养汤，健脾养胃增强免疫力，一起健康度过炎热的夏天。

一、山药莲子猪肚汤

准备食材：山药，莲子，猪肚，红枣，姜丝，葱段，葱花。

做法步骤：

1、猪肚加入白醋和面粉抓洗一会儿，再清洗干净，剪掉油脂，然后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起猪肚清洗干净切成条。山药削掉外皮，清洗干净切成小段。

2、起锅烧油，油热后放入姜丝和葱段翻炒几下炒出香味，再放入猪肚翻炒一分钟左右，接着放入足量的开水，煮开后转中火继续煮半个小时。

3、接着放入红枣、莲子和山药继续炖煮半个小时。炖煮好了之后，加入适量的食盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅开吃。

二、山药芙蓉汤

准备食材：山药，鸡蛋，胡萝卜，香菇，青菜。

做法步骤：

1、山药削掉外皮，清洗干净后剁成山药泥。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成丁。香菇洗净后切成丁。青菜清洗干净切碎。

2、起锅烧油，油热后放入胡萝卜、香菇翻炒一会儿，炒至变色后加入足量的清水，水开后放入山药泥，搅拌均匀煮2分钟。

3、接着淋入鸡蛋液，煮至定型后放入青菜煮熟，再加入适量食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。

三、苹果山药排骨汤

准备食材：排骨，山药，苹果，胡萝卜，红枣。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、山药削掉外皮，清洗干净剁成小块。胡萝卜削掉外皮，再切成片。苹果用食盐搓洗干净表面，再切成片。

3、将排骨、山药、胡萝卜、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，煮开后继续煮20分钟。接着放入苹果和红枣继续煮20分钟。

4、煮好之后加入适量的食盐调味，搅匀煮入味就可以出锅开吃了。

四、山药莲子瘦肉汤

准备食材：山药，莲子，瘦肉，红枣。

做法步骤：

1、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。莲子清洗干净，红枣洗净后去核备用。瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、将瘦肉、山药、莲子、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅匀煮入味就可以出锅开吃。

五、胡萝卜苹果排骨汤

准备食材：胡萝卜，苹果，排骨，红枣。

做法步骤：

1、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。苹果用食盐搓洗干净表面，再切成块。红枣洗净后去核备用。

2、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

3、将排骨、胡萝卜、山药、红枣、姜片一起放入汤锅中，加入足量的清水，开大火煮开，再转中火煮20分钟。

4、接着再放入苹果继续炖煮20分钟，煮好之后就可以放入适量的食盐调味，搅匀煮入味就可以出锅开吃了。

六、山药肉丸汤

准备食材：山药，肉末，葱花。

做法步骤：

1、猪肉清洗干净剁成肉末，加入葱花、淀粉、酱油、食用油，搅拌均匀至上劲即可。山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。

2、起锅烧油，油热后放入山药翻炒一会儿，再加入适量清水，开大火煮开，转中火煮5分钟煮熟。

3、然后转成小火，放入肉丸子，加入适量的食盐调味，转中火继续煮2分钟，煮好之后，撒上葱花即可出锅开吃。

七、养胃四神汤

准备食材：排骨，山药，莲子，红枣，芡实，茯苓。

做法步骤：

1、莲子、茯苓、芡实清洗干净，再加入清水浸泡半个小时。山药削掉外皮，清洗干净切成小块。

2、排骨清洗干净后剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

3、将排骨、莲子、茯苓、芡实都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。接着放入山药和红枣，继续炖煮半个小时。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。

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