一说到洽洽食品，大家必然想到的是覆盖全国的洽洽瓜子，直到现在，洽洽瓜子都是洽洽食品在中国零食行业发展的核心竞争产品，也是目前主要的营业收入产品。因此，要说洽洽食品的发展历程必然离不开洽洽瓜子，同样，也离不开创始人陈先保。在洽洽瓜子出现之前，陈先保是在36岁辞职科长一职下海经商，瞄准的是冷饮市场，这也为日后洽洽食品的产生准备了第一桶金。

第一桶金的诞生——改良冰棒

由于前期资金有限，陈先保对当时的冰棒（糖水冰冻而成）进行了大胆的创新，将果汁冷饮做成冰棍，并设计为双节棍的形状。由于价格和味道的优势，陈先保的冰棒迅速打开了周围省市的销售通道。大家也可以看出来，冰棒并没有太大的进入门槛，因此很多同行开始模仿，市场很快就比较饱和。陈先保率先想到了去东北地区开拓新的市场，冰棒一时之间并迅速风靡东北地区，获得了千万的销售额。从第一桶金我们就可以看到陈先保具有非常敏锐的市场观察能力以及敢于创新的精神，企业家的能力很大程度上就决定了企业未来的发展道路有多长。

大胆改良瓜子——从炒到蒸煮的全新改版

在冰棒生意红火的时候，陈先保就已经有比较长远的考虑了，冰棒的未来发展潜力并不大，因此，在全国各地开始了新的考察，陈先保看中了当地红红火火的瓜子生意。别人的麻烦就是他们自己的机会，陈先保一直贯彻着这一思想。他真正找到瓜子的痛点：一是吃脏手，二是吃得太多容易上火。为此，他尝试了各种方法，但问题始终没有解决。直到有一天，陈先保品尝到了新瓜子，瓜子壳干净，手不脏，味道独特，新鲜有味道，这都让他大吃一惊。

之后，陈先保集中精力研究这类瓜子的制作工艺，最终发现，先泡、再去皮、再品尝，最后油炸。于是他突发奇想：如果把炒瓜子改成煮瓜子，上火的问题不就解决了吗？

事实证明，“蒸煮”的确是良方，这一过程不仅解决了上火问题，还让传统的炒瓜子出乎意料地得到了改进。在制作过程中，陈先保精选香料和中草药调和，煮熟的瓜子果然够咸、够好吃。在一次次确认后，他大肆发扬“煮瓜子”为特色，打出“百煮成味”的标语，在市场上大受好评。

就是现在，洽洽食品的瓜子也是洽洽食品与其他新兴零食企业比如三只松鼠竞争的核心。洽洽的瓜子想必大家都吃过，是看电视剧电影时必备的休闲零食，瓜子抓一把，一嗑停不下，而且现在洽洽瓜子好多口味，最喜欢的就是焦糖瓜子和山核桃味瓜子，颗粒大味道又好，一个微甜带咸，一个咸香可口，大家若是想试试嗑瓜子停不下来的感觉，不妨来一份感受下这奇妙的感觉。

营销诀窍——布局长远

大多数传统行业，你想进入，特别是成为行业巨头，除了产品的核心竞争力要高，还得需要独特的营销策略。在陈先保进入炒货行业之前，全国的瓜子企业以及区域类品牌不在少数，想要脱颖而出，真的很难。但陈先保非常厉害，真正靠着营销把洽洽瓜子深入到全国区县的小卖部中。

首先，陈先保在包装上下功夫，在大家普遍用报纸和塑料袋包装产品时，他决定花多一点钱使用中国的红色牛皮纸，既结实又环保，看起来比较“高大上”。其次，敢用“天价广告费”营销，要知道当年对于广告宣传的认可度不高，但陈先保却敢花400万做广告，可谓是艺高人胆大。事实证明，陈先保又一次成功了。最后，就是“礼让开箱”、“刮奖有礼”、精美书签等活动让大家更愿意去买洽洽瓜子，也让其品牌深入人心。

目前的洽洽食品仍然是我国炒货行业的老大，在新兴零食企业的崛起下，也开始向多元化产品进军，向线上营销进军，希望洽洽食品越走越远。任何一家国货企业的成功都不是偶然，大环境固然重要，但企业家的能力与决策更是重中之重，也着实令人敬佩。

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