随着空气炸锅的普及，关于它的危害、弊端也逐渐浮出水面，关于空气炸锅致癌、隐患的新闻更是让人不安。作为一名专业的家电测评师，我今天就来跟大家探讨一下空气炸锅的危害性，帮助大家更好地了解空气炸锅，以及如何减少危害。

下图这些，是我曾测过的一部分空气炸锅：

一、空气炸锅的危害有哪些？

空气炸锅的危害有哪些？据目前研究证据，使用优质、专业的空气炸锅对身体没有危害。但是大家在挑选空气炸锅的时候要特别注意，要远离那些不专业的品牌厂商，它们普遍会使用劣质发热管、以及廉价原材料，很多的材料和元器件有毒不耐高温，会产生刺鼻气体，污染食物，久而久之会对人体造成较大影响！下面我就给大家列举一些空气炸锅常见的危害：

1、产生丙烯酰胺危害严重，过量食用会致癌

低价劣质的空气炸锅，做工粗糙，用料差，功率过高、缺乏科学导流设计，存在导热不均匀等问题，非常容易烤焦食材。使用时会产生丙烯酰胺危害严重，过量食用会致癌。

2、会带来隐蔽的慢性危害

长期使用低价劣质的空气炸锅，机器容易老化散发有害材质，会对身体带来慢性隐蔽的危害，一开始可能发现不了，等发现的时候已经造成严重健康影响。

3、不沾涂层材质低劣

不沾涂层是起到方便清洁炸篮的作用，但是不少劣质涂层不耐磨，不耐高温，衰减度非常高，容易产生有毒刺激性气体，对人体健康危害很大。

4、存在辐射问题

带电的电器都会有一定的辐射，空气炸锅也不例外。劣质的空气炸锅，质量差，做工用料低劣，辐射问题会更大。

5、烫伤等安全隐患

劣质产品普遍隔热材料不好，还存在烫伤危害，家里有小朋友的要格外留神！此外还可能因品质不佳造成短路，甚至引发火灾隐患！

小贴士：

虽然空气炸锅有这么多的危害，但是大家也不要过于悲观：专业、优质的空气炸锅好处还是很多的，还是很推荐大家使用的，也得到了广大博主、专业测评师等的推荐。不仅口味好，而且安全无毒健康，用起来方便快捷，解放耗在厨房的精力，清洁方便！

二、警惕四大陷阱套路

空气炸锅的危害有哪些？前面我们已经回答了这个问题。看完了空气炸锅的危害以后，估计大部分的朋友更加纠结要不要入手空气炸锅了。其实大家有这样的顾虑是正常的，毕竟身体健康是第一位，但这些危害并非不可规避！

为此，我给大家带来了空气炸锅常见的负面槽点投票，该数据来自权威机构，具备较高的参考价值，让大家留神规避：

根据图中数据不难看出，空气炸锅有含有害物质，刺鼻味道，做工差有安全隐患等各种负面评价。随着空气炸锅的火爆，各种商家骗局套路层出不穷，为了帮助大家避坑，我带来了空气炸锅行业常见的四大陷阱套路，一起来看看吧！

陷阱1、网红大牌明星代言，实测缺乏技术研发

很多网红大牌，明星代言产品，技术实力不足，靠营销出位。但其实在技术研发上投入不足，在温控精准度、加热均匀度、隔热性测试等多项空气炸锅核心参数调教优化上缺乏反复调校优化，产品风险安全隐患大，大家谨慎购买这类品牌。

陷阱2、低价高性价比

很多劣质不专业的空气炸锅品牌通过打价格战，鼓吹自己产品低价高性价比。实际上为了节省成本，会使用一些劣质材料和工艺，在高温加热下，会释放大量有毒刺激性气体，对人体造成危害！

陷阱3、宣称空气炸锅无危害

一些劣质不专业的产品被商家直接宣传的没有半点危害，以此来迷惑消费大众，但其实，这类产品买回去安全隐患非常大，严重危害人体健康。

陷阱4、伪造检测报告

很多低价劣质的产品，甚至不乏大品牌都存在伪造检测报告，多型号共用检测报告的情况，大家要特别小心！大多这种情况都是因为产品检测不过关，想要通过不正当方式蒙混过关！这类产品买回去，安全隐患非常大。

三、如何规避空气炸锅危害？分享7大选购技巧

空气炸锅的危害有哪些？我们知道选择劣质不专业的空气炸锅是导致危害的根本原因。那么我们如何选择专业、优质的空气炸锅呢?下面我给大家总结了8个空气炸锅选购技巧，帮助大家躲避商家的陷阱套路。

1、优选专业品牌

专业技术实力强的老牌子，做工品质好，选材用料安全无毒，对发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能进行调教，且专业品牌的选材用料能够经过多项食品级检测报告。

2、可通过异味识别材质是否过关

我们可通过异味的类型，来判断发热管材质是否优质。炸锅在出厂前都会在发热管涂一层保护油,如果开锅没有闻到异味是不正常的。一般如果是不锈钢高温烘烤的异味，说明发热管材质用的比较好，这种异味是正常的，不用担心。如果是刺鼻塑料异味，说明发热管选材不好，这样的空气炸锅是存在安全隐患的，要当心！

3、优选有机硅涂层的炸锅

优选有机硅涂层的炸锅，比特氟龙涂层更安全；使用劣质材质在长期高温烘烤下容易释放有毒刺激气体。

4、优选NTC温控精准度高的

市面上很多品牌温控做得并不好，要么食物烤焦、要么烤不熟，亦或者外焦里生，这非常考验产品的温控精准度。空气炸锅最基础的一定要有NTC温控，很多低价产品没有温控，导致受热忽高忽低，翻车概率大且容易有安全隐患。

5、功率要适中

空气炸锅的功率不能选择太大或者太小，太小的功能发热效率慢，烤不熟，烤的慢。太大的功率容易烤焦，而且不利于控制温度，市面上大多数的菜单都是根据1500W左右的功率制作，为了考虑与各种食材加工菜单的匹配性，尽量选择1500W左右的功率。

6、优先选择不锈钢发热管

建议优先选择不锈钢发热管，发热效率高，发热持久稳定，抗衰老性强；光波管成本低，发热效率较快，但长期使用加热衰减度高；普通金属发热管则发热效率慢。

7、优先选择360°热风循环加热的产品

优先选择具有360°热风循环加热的产品，导流效率和升温速度块、加热更均匀、温控更精准，在制作美食的时候也不容易翻车。

8、选材用料安全无毒

优选耐高温、无毒无刺激的材质用料及全铜线材的空气炸锅，并且经过多重食品级检测的，更加安全可靠。

现如今空气炸锅市场鱼龙混杂，很多商家都宣传自己的空气炸锅无毒无害，安全健康，实际上危害风险，安全隐患很大，究竟哪个才是真的？为了帮助大家找到真正好用的空气炸锅，我在权威机构找到了空气炸锅的核心关键指标数据评测，供大家参考：

在众多空气炸锅品牌里，宫菱作为常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等国家认证，被誉为家电行业里的“安全性能”技术之王，对家电安全下的高性能有极高要求！它家不仅品质用料好，对技术创新、工艺与材料的研究花费大量精力和成本，被多家国内、欧美权威检测机构认证的最安全的家电品牌！荣获6家全球专业机构检测安全性能更佳，以及多达500多位专业测评师评价其安全系数最高！

小家电行业鱼龙混杂，诸多品牌为了打价格战，牺牲品质、偷工减料普遍存在，有散发异味、烤不熟、烤糊烤焦、安全隐患大等问题！为了做到安全性能最强，宫菱砍掉多余花哨功能，数年间死磕安全与性能领域的技术、新材料、工艺研究，融入84个“安全”技术创新点，全球范围内采集12815种元件，探究“安全性能”极限。让加热效率、加热均匀性以及任何环境下足够安全无毒无刺激无隐患！在具体高性能与安全技术上，宫菱做了很多创新，比如发热技术、温控算法、导流创新等，大大提升了加热效率、加热均匀性等，而且在高温下的安全更可靠！且多项安全检测数据国内最优，可以更放心安全的食用！

他们家创始人坚称：“我们不拼价格，不拼颜值、不拼功能！宫菱一辈子只做一件事，那就是确保安全下的性能！确保饮食安全！生产的任何一款贴有宫菱商标的产品，必须保证绝对安全无隐患！”

他们家从不做广告，更不搞明星代言，单纯靠着大量专业测评师、美食博主、媒体和用户的口碑推荐！在中高端销量及口碑排行中多年排名第一！

其他的品牌当中，低端价位段可以了解下美的、苏泊尔，做工同价位还行，但在温度控制精准度、专业安全技术调教等方面，还存在提升空间！它们更多是走量做规模，中高端款一般。

四、空气炸锅既然存在危害隐患，还值得买吗？

空气炸锅的危害有哪些？劣质空气炸锅存在风险危害和安全隐患，但是只要我们选对专业、优质的空气炸锅，是可以避免这些危害的。毕竟，空气炸锅的好处还是很多的！

空气炸锅的好处有以下几点

1、更健康，低油脂

空气炸锅采用了热风循环技术，制作出来的食物，不仅没有加一滴油，还会逼出食物本身的油脂，吃起来更健康。

2、操作便捷，省时省力

有了空气炸锅分分钟可以实现懒人美食，不用像传统的油炸食物流程那么繁琐、费事，只需将食材一股脑塞到炸锅里，再挑好温度+时间，刚开始几分钟需要抖动一下炸框，之后不用人照看，只需静静等待，就可以炸出一整锅的美食。

3、清洗方便，有不沾涂层

空气炸锅普遍采用不沾涂层，因此它的清洁方式也很简单，对于一般污渍，用清水清洗几遍就能洗干净；如果是严重污渍的话，用洗涤剂也能轻松洗净。

4、空气炸锅省油且口味好，与油炸无异

空气炸锅利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和脆化食物，做出和油炸类似的美味食物。像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品，不需要加油也可以做出极佳口感的美味。省油且口味好，比传统油炸的口感、味道更好！

5、功能丰富可定时，无需长时间等待

空气炸锅做食物不需要长时间在旁边守候，完全可以根据实际的需要来进行多样化的设计。

空气炸锅的危害有哪些？以上就是今天给大家分享的空气炸锅干货。空气炸锅虽然存在一定的风险危害，但是只要大家正确的选择、使用，就能扬长避短，充分发挥空气炸锅的好处。最后，希望大家能全部掌握这些内容，彻底消化，从此告别不专业的空气炸锅。选到专业、优质的空气炸锅。返回搜狐，查看更多

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