老果农的方法真有用，再也没选到差的火龙果，个个味道甜

火龙果大家应该都吃过吧？它是一种非常受大家喜爱的水果，虽然它吃起来并不是很甜，但是却汁水充足，而且营养非常丰富。

它的表皮是大红色的，看起来像一个大火球，也算是水果里长得比较奇特的。火龙果爽脆多汁，吃起来非常有味道，因此很多人都喜欢用它来制作甜品或者饮料。

虽然火龙果非常受欢迎，但是很多人都不知道买的时候该如何挑选。其实只懂得吃还不够，懂得如何挑选好品质的水果才是关键。常见的火龙果有红心的也有白心的，但是不管它的果肉是什么颜色，挑选的方法都是一样的，基本上只要看准了下面的这5点就没问题了。这几个小窍门一定要记住，保证一挑就能挑到品质最好的。

第1点：看表皮

如果是新鲜的火龙果，表皮肯定是非常光滑紧致的，而长得比较皱的话肯定是不新鲜的果子。所以大家在挑选的时候首先要看下表皮的光滑度，有很多褶皱的就尽量别选了。

第2点：看颜色

火龙果的外皮都是红色的，但是每种红色都不一样。而我们要挑选的就是最红的那个，因为它的颜色越红，就说明它越成熟，这样的火龙果才会越甜越好吃。

第3点：看形状

虽然火龙果都长的都是圆圆的，但是也会有高矮胖瘦之分。因此挑选的时候可以尽量选择矮胖型的，这样的话里面的肉质会比较甜，而那些高瘦的相对来说都没那么好吃。

第4点：掂分量

挑选火龙果的时候，重量很关键，一般越重的那个肯定更好，因为这说明它里面的肉质比较饱满，吃起来口感肯定更好。所以要相互比较一下，相同大小的话就拿起来掂一下，哪个重就选哪个。

第5点：看根部

看火龙果新不新鲜，有没有腐烂，最直接的就是看它的根部。一旦根部褶皱多甚至有腐烂的情况了，那就说明已经不新鲜了，最好不要挑选。

只要按照上面的方法挑选火龙果，肯定能选到好吃又多汁的果子。买回家之后很多人都不知道该怎么削，其实只要将它的顶部切掉，然后沿着表皮纵向划几刀，就可以将外面的皮剥下来了，跟吃芒果差不多。

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